Grilovacie panvice Tefal na indukciu

Domáce grilovanie na indukčnej varnej doske

Charakteristické drážky, veľká plocha na vyprážanie a prispôsobenie moderným varným doskám zabezpečujú, že grilovacia panvica nájde využitie počas celého roka. Môžete na nej pripravovať steaky, rybie filé, burgery, syry aj zeleninu. Grilovacie panvice Tefal na indukciu dostupné v tejto kategórii spájajú funkciu grilovania s pohodlím každodenného varenia.

Rebrované dno dvíha potraviny nad povrch nádoby, vďaka čomu sa prebytočný tuk a šťava môžu zhromažďovať medzi výstupkami. To umožňuje vytvoriť lákavé prúžky a obmedziť priamy kontakt pokrmu s vypusteným tukom. Výsledok závisí aj od správneho rozohriatia nádoby, teploty surovín a času prípravy.

Ako vybrať grilovaciu panvicu Tefal na indukciu?

Pred nákupom je vhodné porovnať rozmery dna s veľkosťou varných zón a zvážiť, pre koľko osôb sa zvyčajne pripravujú jedlá. Štvorcový alebo obdĺžnikový tvar uľahčuje rozloženie niekoľkých porcií, zatiaľ čo menší model sa dobre osvedčí v kompaktnej kuchyni. Ak potrebujete aj klasickú nádobu na vyprážanie, praktickým doplnkom budú panvice Tefal 26 cm na indukciu.

Dôležitá je tiež konštrukcia rukoväti, hmotnosť panvice a výška jej okrajov. Stabilná rukoväť pomáha bezpečne prenášať nádobu a vhodne tvarované steny uľahčujú obracanie väčších kúskov mäsa alebo zeleniny. Pred výberom sa oboznámte s parametrami konkrétneho modelu, pretože jednotlivé série sa môžu líšiť konštrukciou aj odporúčaným spôsobom používania.

Príprava surovín a kontrola teploty

Potraviny určené na grilovanie je najlepšie pred položením na rozohriaty povrch osušiť. Mäso môžete vopred vybrať z chladničky a zeleninu nakrájať na kúsky s podobnou hrúbkou, čo podporuje rovnomernú tepelnú úpravu. Na pohodlné porciovanie surovín sa vám zídu kuchárske nože Tefal, určené na množstvo základných činností.

Indukčná varná doska rýchlo reaguje na zmenu nastavenia, preto nie je vždy potrebné používať maximálny výkon. Po úvodnom rozohriatí ho môžete znížiť a sledovať stupeň opečenia pokrmu. Suroviny by ste nemali neustále presúvať — ak ich necháte chvíľu na jednom mieste, pomôže to vytvoriť výraznejší rebrovaný vzor a obmedzí riziko poškodenia jemného povrchu.

Starostlivosť a vybavenie kuchyne

Po skončení vyprážania by mala panvica pred umytím postupne vychladnúť. Náhle polievanie veľmi rozohriatej nádoby studenou vodou môže nepriaznivo ovplyvniť jej vlastnosti, preto je vhodné dodržiavať odporúčania výrobcu. Na čistenie je najlepšie používať mäkkú hubku a jemný čistiaci prostriedok a vyhýbať sa ostrým pomôckam, ktoré by mohli poškriabať povrchovú vrstvu.

Pri zostavovaní vybavenia na indukčnú varnú dosku môžete vybrať aj nádoby na varenie omáčok, príloh a polievok. Rajnica Tefal na indukciu sa osvedčí pri menších porciách, zatiaľ čo súpravy hrncov Tefal na indukciu pomáhajú zachovať jednotný vzhľad vybavenia. Samostatnou možnosťou na prípravu ľahkých jedál sú panvice na palacinky Tefal, navrhnuté na prípravu tenkých placiek.