Súpravy hrncov na indukciu a do umývačky

Správne zvolená súprava riadu uľahčuje každodenné varenie a po jedle pomáha skrátiť čas strávený pri dreze. Súpravy hrncov na indukciu a do umývačky spájajú dno prispôsobené indukčnej varnej zóne s možnosťou pohodlného automatického umývania. V tejto kategórii nájdete súpravy s rôznym počtom kusov, objemom a konštrukciou.

Čím sa vyznačujú hrnce vhodné na indukciu?

Najdôležitejšou vlastnosťou riadu určeného na indukčnú varnú dosku je feromagnetické dno, ktoré reaguje na pole vytvárané doskou. Malo by byť rovné a priemerom prispôsobené používanej varnej zóne, čo prispieva k stabilnému umiestneniu a efektívnemu prenosu energie. Informáciu o kompatibilite je vždy vhodné overiť v špecifikácii konkrétnej súpravy.

Mnohé súpravy sú vhodné aj na iné typy sporákov, takže po výmene spotrebiča netreba meniť riad. Tí, ktorí oceňujú klasický dizajn, môžu zvážiť súpravy smaltovaných hrncov na indukciu. Pri výbere sú dôležité aj tvar okrajov, stabilita rukovätí a konštrukcia pokrievok, ktoré ovplyvňujú pohodlie pri zlievaní a kontrolovaní pokrmu.

Ako si vybrať praktickú súpravu do kuchyne?

Počet a veľkosť nádob je najlepšie prispôsobiť počtu členov domácnosti a najčastejšie pripravovaným jedlám. Menšia súprava zvyčajne postačí jednej alebo dvom osobám, zatiaľ čo v rodinnej kuchyni sa zídu hrnce na polievku, cestoviny, zeleninu a porciu omáčky. Súpravu môžu doplniť hrnce na omáčku, ktorých malý priemer uľahčuje ohrievanie menších porcií.

Pred nákupom sa oplatí skontrolovať, či uvedený počet kusov zahŕňa aj pokrievky, vložky alebo odnímateľné rukoväti. Dôležitý je tiež úžitkový objem, pretože nádoby by sa nemali napĺňať až po samotný okraj. Ak je dôležitá úspora miesta, vhodným doplnkom vybavenia sú malé hrnce z nehrdzavejúcej ocele, ktoré sa ľahko skladujú a používajú na menšie porcie.

Materiály, povrchy a pohodlie pri používaní

Nehrdzavejúca oceľ je cenená pre svoju odolnosť, neutrálnosť pri kontakte s potravinami a univerzálny vzhľad. Smalt poskytuje hladký povrch a môže do kuchyne vniesť výraznú farbu, vyžaduje však ochranu pred silnými nárazmi. Na druhej strane súpravy hrncov s nepriľnavým povrchom pomáhajú obmedziť pripaľovanie jemných surovín a uľahčujú prípravu jedál s menším množstvom tuku.

Na pohodlie vplývajú aj detaily: dobre tvarované rukoväti, pokrievky s odvzdušňovacím otvorom a dobre čitateľná odmerka vo vnútri nádoby. Kovové rukoväti sa môžu počas dlhého varenia zahrievať, preto je pred uchopením potrebné skontrolovať ich teplotu. Ak je vzhľad vybavenia mimoriadne dôležitý, klasické súpravy možno skombinovať s jednotlivými bodkovanými hrncami a vytvoriť tak dekoratívnejšie usporiadanie.

Umývanie v umývačke a správna starostlivosť

Možnosť umývania v umývačke uľahčuje udržiavanie riadu v čistote, vždy je však potrebné dodržiavať odporúčania výrobcu týkajúce sa programu a umývacieho prostriedku. Pred vložením hrnca je vhodné odstrániť zvyšky jedla a nechať okolo neho dostatok miesta, aby prúd vody dosiahol celý povrch. Po skončení cyklu je dobré riad vybrať a osušiť miesta, na ktorých mohla zostať voda.

Aj súpravy označené ako vhodné do umývačky si môžu dlhšie zachovať estetický vzhľad, ak sa odolné nečistoty vopred odmočia. Usadeniny sa nesmú odstraňovať ostrými nástrojmi ani sa nesmie rozpálené dno prudko ochladzovať, pretože to môže viesť k deformáciám alebo poškodeniu povrchu. Pravidelná a šetrná starostlivosť pomáha zachovať funkčnosť hrncov používaných na indukcii počas mnohých sezón.