Popularne w kategorii ”Rajnice”
Viac miesta a voľnosti pri varení
V malej kuchyni záleží na každom centimetri, preto je rajnica s odnímateľnou rukoväťou praktickou alternatívou ku klasickej nádobe. Po odobratí rukoväti zaberá menej miesta v skrinke, zásuvke alebo chladničke. Niekoľko nádob z jednej série možno často ukladať do seba, čo pomáha udržiavať poriadok a pohodlne skladovať celú súpravu.
Odnímateľná rukoväť tiež uľahčuje používanie varnej dosky, najmä keď súčasne pripravujete niekoľko jedál. Rukoväť nepresahuje okraj sporáka a neprekáža pri umiestňovaní susedných nádob. Ak si zostavujete ucelenú súpravu na každodenné varenie, užitočným doplnkom môžu byť hrnce na indukciu s odnímateľnou rukoväťou.
Ako vybrať vhodnú rajnicu?
Najprv prispôsobte objem a priemer nádoby počtu pripravovaných porcií. Malý model je vhodný na omáčku, ovsenú kašu, mlieko alebo ohrievanie príloh, zatiaľ čo väčší umožní uvariť polievku či zeleninu. Oplatí sa tiež venovať pozornosť výške stien, vnútornej odmerke a profilu okraja, ktorý uľahčuje prelievanie tekutín.
Dôležitý je mechanizmus upevnenia rukoväti: mal by stabilne obopínať okraj a umožňovať jej jednoduché odpojenie. Pred nákupom je potrebné skontrolovať výrobcom deklarovanú nosnosť a pravidlá používania. Tí, ktorí si zostavujú súpravu rôznych nádob, môžu rajnice skombinovať s kategóriami, ako sú titánové panvice alebo panvice Gerlach Granitex.
Materiály, povrchy a kompatibilita so sporákom
Rajnice s odnímateľnou rukoväťou môžu byť vyrobené okrem iného z nehrdzavejúcej ocele alebo hliníka a niektoré modely majú nepriľnavý povrch. Hliník rýchlo reaguje na zmenu teploty, zatiaľ čo oceľ je cenená pre svoju odolnosť a neutrálny charakter. O vlastnostiach nádoby však rozhodujú aj hrúbka tela, konštrukcia dna a kvalita spracovania.
Nie každý model je kompatibilný so všetkými zdrojmi tepla, preto je pred výberom potrebné skontrolovať označenia výrobcu týkajúce sa plynu, indukcie a elektrických varných dosiek. Na indukciu je nevyhnutné vhodné feromagnetické dno. Na rozšírenie kuchynského vybavenia si môžete vybrať aj panvice Zwilling Pro alebo na intenzívne vyprážanie určené oceľové woky.
Od sporáka až po chladničku a stôl
Po odpojení rukoväti sa rajnica ľahšie umiestňuje na stôl alebo ukladá do chladničky, pokiaľ výrobca takýto spôsob používania povoľuje. Vybrané nádoby možno vložiť aj do rúry, týka sa to však iba samotného tela a je potrebné skontrolovať maximálnu teplotu. Pred prenášaním sa vždy uistite, že je rukoväť správne zaistená.
Starostlivosť o odnímateľnú rukoväť
Po varení sa oplatí počkať, kým nádoba vychladne, a potom ju umyť podľa odporúčaní pre daný materiál a povrch. Mechanizmus rukoväti treba chrániť pred zvyškami jedla, vlhkosťou a mastnotou, ktoré by mohli sťažiť jeho fungovanie. Pravidelná kontrola upevnenia a vyhýbanie sa preťažovaniu pomáhajú zachovať pohodlie a bezpečnosť používania.
