Indukčné hrnce s odnímateľnou rukoväťou
(4 produkty)
Popularne w kategorii ”Jednotlivé hrnce”
Viac miesta a voľnosti pri varení
V malej kuchyni záleží na každom centimetri skrinky a pracovnej dosky. Indukčné hrnce s odnímateľnou rukoväťou možno ukladať jeden do druhého, vďaka čomu zaberajú menej miesta než nádoby s pevnými držadlami. Po pripevnení rukoväti sa dajú ľahko prenášať a po jej odobratí môžete pokrm pohodlne servírovať na stôl. Ide o praktickú voľbu do domácnosti aj kuchynského kúta.
Odnímateľná rukoväť uľahčuje aj používanie viacerých nádob na varnej doske, pretože dlhé rukoväti nevyčnievajú za jej okraj a navzájom si neprekážajú. V závislosti od odporúčaní výrobcu možno vybrané modely po odstránení prvkov nevhodných do vysokých teplôt používať v rúre. Takúto funkčnosť ponúkajú aj niektoré nepriľnavé hrnce, ktoré sú vhodné na pokrmy vyžadujúce šetrnú tepelnú úpravu.
Ako vybrať vhodný hrniec s odnímateľnou rukoväťou?
Pred nákupom sa oplatí skontrolovať objem, priemer a výšku nádoby, aby zodpovedala počtu členov domácnosti a druhu pripravovaných pokrmov. Menší hrniec je vhodný na omáčku alebo obilninovú prílohu, väčší na polievku, cestoviny či jedlo z jedného hrnca. Ak má nádoba slúžiť aj na opekanie surovín, dobrým východiskovým bodom budú hrnce na vyprážanie so širokým dnom.
Kľúčový význam má mechanizmus upevnenia rukoväti. Mal by fungovať plynulo, pevne obopínať okraj nádoby a umožňovať obsluhu bez použitia veľkej sily. Pozornosť treba venovať aj maximálnemu povolenému zaťaženiu a odporúčaniam týkajúcim sa prenášania plného hrnca. Rukoväť treba nasadiť podľa návodu a pred zdvihnutím sa uistiť, že poistka je správne zatvorená.
Indukčné dno, telo a povrchová úprava
Hrniec určený na indukčnú varnú dosku musí mať feromagnetické dno, ktoré spolupracuje s varným poľom. Jeho priemer by mal zodpovedať požiadavkám konkrétnej varnej zóny, pretože príliš malá základňa nemusí byť rozpoznaná. Viacvrstvová konštrukcia podporuje rovnomerné rozvádzanie tepla a obmedzuje lokálne prehrievanie. Správne zvolená nádoba umožňuje aj presnejšie regulovať teplotu.
Telo môže byť vyrobené okrem iného z nehrdzavejúcej ocele alebo z hliníka pokrytého ochrannou vrstvou. Oceľ je odolná a dobre znáša intenzívne používanie, zatiaľ čo hliník rýchlo reaguje na zmenu výkonu varného poľa. Nepriľnavý povrch uľahčuje prípravu pokrmov s malým množstvom tuku. Podobné možnosti poskytujú panvice s priemerom 24 cm a väčšie panvice s priemerom 26 cm.
Pokrievky a údržba nádob
Dobre priliehajúca pokrievka obmedzuje stratu tepla a pary, čo je užitočné pri dusení a varení na nízkom výkone. Pred výberom treba porovnať priemer a tvar okraja, pretože nie každá pokrievka sa hodí na každý hrniec. Pri viacerých veľkostiach nádob môžu byť praktickým doplnkom súpravy pokrievok. Oplatí sa tiež skontrolovať, či sú úchyty odolné voči teplote v rúre.
Spôsob umývania by mal byť v súlade s informáciami výrobcu, najmä ak má hrniec citlivú povrchovú úpravu alebo viacdielny mechanizmus rukoväti. Na čistenie je najlepšie používať mäkkú hubku a jemný čistiaci prostriedok a vyhýbať sa ostrým pomôckam. Rukoväť sa oplatí uchovávať na suchom mieste a pravidelne odstraňovať nečistoty z upínacej časti. Takto udržiavané nádoby si dlhšie zachovajú estetický vzhľad a spoľahlivé fungovanie poistky.
