Nemecké hrnce z nehrdzavejúcej ocele

Dobrý hrniec by mal rovnomerne prenášať teplo, pohodlne sa držať a osvedčiť sa pri každodennom varení. Nemecké hrnce z nehrdzavejúcej ocele spájajú funkčnú konštrukciu s estetikou vhodnou do moderných kuchýň. V tejto kategórii nájdete modely uznávaných výrobcov, dostupné v rôznych objemoch a tvaroch.

Čím sa vyznačujú hrnce nemeckých značiek?

Nehrdzavejúca oceľ je odolná, nepodlieha korózii a nevyžaduje zložitú starostlivosť. V závislosti od modelu môžu mať hrnce viacvrstvové dno, vnútornú stupnicu objemu, profilovaný okraj alebo pokrievku uľahčujúcu kontrolu pokrmu. Konkrétne vlastnosti vrátane možnosti používania v rúre a umývania v umývačke riadu sa vždy oplatí overiť v opise výrobku.

Nádoby nemeckých výrobcov sú navrhnuté s ohľadom na pohodlnú prípravu každodenných jedál. Vhodne vyhotovené dno prispieva k stabilnému postaveniu hrnca a efektívnemu rozvádzaniu energie, zatiaľ čo dobre priliehajúca pokrievka pomáha obmedziť únik pary. Zladené kuchynské vybavenie môžete doplniť o súpravy príborov WMF.

Ako vybrať objem a konštrukciu hrnca?

Malá nádoba sa hodí na omáčky, obilninové kaše, mlieko alebo menšie porcie, zatiaľ čo väčší hrniec uľahčuje varenie polievok, cestovín a jedál pre celú rodinu. Pred nákupom sa oplatí zohľadniť priemer varných zón, počet členov domácnosti a spôsob skladovania nádob. Ak často varíte niekoľko surovín súčasne, praktickým riešením bude súprava vzájomne sa dopĺňajúcich objemov.

Dôležité sú aj rukoväti, tvar okraja a typ pokrievky. Kovové rukoväti môžu umožňovať širšie využitie nádoby, počas varenia však môžu byť horúce, preto je potrebné používať ochranu rúk v súlade s odporúčaniami výrobcu. Osoby, ktoré si zostavujú príslušenstvo na prípravu surovín, môžu zvážiť aj kolekcie nožov Zwilling Pro alebo Zwilling Gourmet.

Varenie na indukcii, plyne a iných sporákoch

Nie každý hrniec z nehrdzavejúcej ocele má rovnaké vlastnosti, preto treba kompatibilitu so sporákom overiť na stránke vybraného výrobku. Na indukcii musí mať nádoba vhodné feromagnetické dno, zatiaľ čo na plynovom horáku by plameň nemal presahovať jeho obrys. Správne prispôsobenie varnej zóny obmedzuje straty energie a riziko zahrievania rukovätí.

Oceľové hrnce sú vhodné na varenie zeleniny, vývarov, ryže, cestovín, gulášov a mnohých ďalších jedál. Pri potravinách náchylných na pripaľovanie je vhodné postupne zvyšovať teplotu a obsah pravidelne miešať. Kuchynské vybavenie nemeckých značiek môže zahŕňať aj spotrebiče na prípravu nápojov, ako sú rýchlovarné kanvice Zwilling.

Starostlivosť o nehrdzavejúcu oceľ bez zbytočnej námahy

Po varení je najlepšie nechať nádobu mierne vychladnúť a následne ju umyť mäkkou hubkou a jemným čistiacim prostriedkom. Silno rozohriaty hrniec by sa nemal prudko zalievať studenou vodou, pretože náhla zmena teploty môže nepriaznivo ovplyvniť dno. Informácie o možnosti umývania v umývačke riadu a odporúčaných čistiacich prostriedkoch uvádza výrobca daného modelu.

Usadeniny z tvrdej vody možno zvyčajne odstrániť roztokom vody s octom alebo kyselinou citrónovou, pokiaľ návod k nádobe neuvádza inak. Na leštené povrchy by sa nemali používať drsné drôtenky, ktoré môžu zanechať škrabance. Starostlivo udržiavané hrnce si dlho zachovávajú upravený vzhľad, podobne ako iné oceľové prvky vybavenia, napríklad Zwilling Classic Inox.