Sklenené hrnce 5 l

Veľký objem a úplná kontrola nad varením

Keď pripravujete obed pre niekoľko osôb alebo radi varíte do zásoby, objem päť litrov poskytuje potrebnú voľnosť. Priehľadné steny umožňujú sledovať obsah bez častého dvíhania pokrievky, čo pomáha obmedziť tepelné straty. Sklenený hrniec 5 l sa hodí okrem iného na prípravu polievok, guláša, zeleniny, kompótu a väčšej porcie omáčky.

Sklo neovplyvňuje chuť ani vôňu jedál, preto je vhodné na jemné pokrmy aj výrazné recepty s paradajkami, kyslou kapustou či aromatickými koreninami. Hladký povrch nemá povrchovú úpravu, ktorú by bolo možné poškriabať kovovým nástrojom, samotný materiál však treba chrániť pred nárazmi. Ak zariaďujete kuchyňu s ohľadom na farebné zladenie, vybavenie môžu doplniť aj béžové hrnce.

Ako vybrať sklenený hrniec s objemom 5 l?

Pred nákupom sa oplatí skontrolovať nielen deklarovaný objem, ale aj rozmery nádoby, jej hmotnosť a konštrukciu rukovätí. Veľký význam má dobre priliehajúca pokrievka, ktorá uľahčuje pomalé dusenie a udržiavanie teploty po skončení varenia. Rukoväti by mali umožňovať stabilné prenášanie, počas používania sa však môžu zahrievať, preto je bezpečné používať kuchynské chňapky.

Najdôležitejšia zostáva kompatibilita konkrétneho modelu s používaným zdrojom tepla. Nie každý sklenený hrniec 5 l možno položiť priamo na horák a na indukčný sporák je potrebné vhodné dno uvedené výrobcom alebo dodatočné riešenie. Ak máte záujem predovšetkým o nádoby určené na takúto varnú dosku, porovnajte aj smaltované hrnce na indukciu Olkusz.

Varenie, zapekanie a servírovanie jedál

Sklenenú nádobu možno plynulo preniesť z kuchyne na stôl, pretože viditeľný obsah pôsobí esteticky a umožňuje ľahko odhadnúť zostávajúcu porciu. V závislosti od odporúčaní výrobcu sú vybrané modely vhodné aj do rúry, čo rozširuje možnosti ich použitia o zapekané a pomaly pripravované jedlá. Vždy treba skontrolovať maximálnu teplotu a informáciu, či sa obmedzenia vzťahujú aj na pokrievku a rukoväti.

Objem približne 5 l je praktický pri varení vývaru, zeleninových krémových polievok, leča alebo jedál na niekoľko dní. Na rýchle opečenie surovín pred dusením sa hodí samostatná nádoba, napríklad liatinová panvica 24 cm. Takéto rozdelenie jednotlivých krokov uľahčuje dosiahnutie opečeného povrchu mäsa alebo zeleniny a následné pomalé spojenie všetkých surovín vo väčšom hrnci.

Bezpečné používanie skla v kuchyni

Najdôležitejšou zásadou je vyhýbať sa prudkým zmenám teploty, teda tepelnému šoku. Rozohriatu nádobu neklaďte na studenú alebo mokrú pracovnú dosku, nezalievajte ju studenou vodou ani ju neprenášajte priamo z chladničky na horúcu varnú zónu, pokiaľ návod takéto použitie nepovoľuje. Sklenený hrniec je najlepšie odkladať na suchú podložku a ohrievať podľa pokynov jeho výrobcu.

Pred každým použitím sa oplatí skontrolovať dno, okraje a rukoväti a venovať pozornosť odštiepeným miestam a prasklinám. Poškodená nádoba by sa už nemala ohrievať, pretože oslabená štruktúra nemusí odolať teplote. Opatrnosť si vyžaduje aj pokrievka: neklaďte ju na mokrý povrch ani ňou pri miešaní neudierajte o okraj.

Čistenie a skladovanie hrnca

Hladké sklo sa ľahko udržiava a zvyšky jedla možno zvyčajne odstrániť po krátkom namočení v teplej vode. Namiesto ostrých drôteniek je lepšie používať mäkkú hubku a prostriedok odporúčaný na daný druh skla. Možnosť umývania v umývačke riadu závisí od konkrétneho výrobku, preto sú rozhodujúce označenia na obale alebo informácie uvedené v návode.

Pri skladovaní nevkladajte ťažké nádoby priamo dovnútra hrnca, ak by mohli tlačiť na jeho steny alebo okraj. Mäkká vložka zníži riziko poškriabania a náhodného nárazu. Na prípravu horúcich nápojov v podobne priehľadnej forme si môžete vybrať sklenené rýchlovarné kanvice, pričom treba pamätať na to, že ide o zariadenia určené na iný účel než hrnce.