Keramické hrnce na plyn
(34 produkty)
Popularne w kategorii ”Jednotlivé hrnce”
Čím sa vyznačujú hrnce s keramickým povrchom?
Keramické hrnce na plyn spájajú konštrukciu prispôsobenú plynovým horákom s hladkým vnútorným povrchom. Keramická vrstva uľahčuje prípravu mnohých pokrmov s obmedzeným množstvom tuku, ak výrobca takýto spôsob používania povoľuje. Neznamená to však, že je celý hrniec vyrobený z keramiky – jeho telo je najčastejšie vyrobené z kovu.
Kvalitná nádoba by sa mala zohrievať čo najrovnomernejšie a stabilne stáť na mriežke. Dôležitá je hrúbka dna, kvalita tela a prispôsobenie priemeru hrnca veľkosti plameňa. Osoby, ktoré hľadajú menšiu nádobu na jednu porciu, môžu porovnať aj malé hrnce na plyn, ktoré sú užitočné na omáčky, obilninové prílohy alebo ohrievanie mlieka.
Ako vybrať vhodný model na plynový sporák?
Pred nákupom sa oplatí overiť výrobcom deklarovanú kompatibilitu s plynovým sporákom, objem a skutočné rozmery nádoby. Hrniec na polievku by mal byť vyšší a objemnejší, zatiaľ čo nízky model so širokým dnom je vhodnejší na dusenie. Ak zariaďujete celú kuchyňu, alternatívou k jednotlivým nádobám sú súpravy hrncov Starke Pro.
Rukoväti by mali zaisťovať pevný úchop a byť vzdialené od zdroja ohňa, hoci ich teplota počas varenia závisí od materiálu a konštrukcie. Praktickým doplnkom je priliehavá pokrievka, ktorá obmedzuje stratu tepla a umožňuje sledovať pokrm, ak je vyrobená zo skla. Oplatí sa tiež posúdiť hmotnosť nádoby, najmä ak sa bude po naplnení často prenášať.
Varenie na plyne bez poškodenia povrchu
Plameň treba nastaviť tak, aby nepresahoval obrys dna, pretože by mohol zohrievať steny a rukoväti. Prázdny hrniec by sa nemal dlho zohrievať a prudké zmeny teploty môžu skrátiť životnosť povrchu. Na miešanie je najlepšie používať príslušenstvo z dreva, silikónu alebo plastu určeného na kontakt s horúcimi potravinami.
Keramický povrch je vhodný na varenie zeleniny, ryže, cestovín, polievok a jedál z jedného hrnca. Konečné použitie však závisí od tvaru, objemu a odporúčaní týkajúcich sa maximálnej teploty. Medzi ďalšími nádobami určenými na tento typ sporáka sú k dispozícii aj hrnce Valdinox na plyn, ktoré uľahčujú porovnanie rôznych konštrukčných riešení.
Údržba a prispôsobenie hrncov kuchyni
Po skončení varenia je vhodné nechať nádobu vychladnúť a následne ju umyť mäkkou špongiou a jemným čistiacim prostriedkom. Drôtenky, abrazívne prášky a kovové nástroje môžu poškriabať povrch a zhoršiť jeho úžitkové vlastnosti. Možnosť umývania v umývačke riadu treba vždy overiť v návode ku konkrétnemu modelu, aj keď jeho telo vyzerá odolne.
Okrem technických parametrov možno zohľadniť farbu a tvar hrnca, najmä ak sú nádoby uložené na viditeľnom mieste. Tmavé vybavenie sa dá ľahko zladiť s moderným interiérom, preto môžu byť inšpiráciou čierne hrnce Tefal. Najdôležitejšia však zostáva kompatibilita s plynom, praktický objem a údržba prispôsobená typu povrchu.
