Smaltované hrnce 5 l

Varenie väčšej porcie polievky, omáčky alebo zeleniny si vyžaduje nádobu, ktorá poskytuje dostatok priestoru a zároveň zostáva pohodlná na každodenné používanie. Smaltované hrnce s objemom 5 l dobre spĺňajú tieto potreby, preto sa hodia rodinám aj ľuďom, ktorí pripravujú jedlo na niekoľko dní. Ich estetická povrchová úprava sa hodí do tradičných aj moderných kuchýň.

Na čo sa hodí objem 5 litrov?

Hrniec s objemom päť litrov umožňuje uvariť vývar, zeleninový krém, bigos alebo väčšiu porciu cestovín. Možno ho využiť aj pri blanšírovaní zeleniny, ohrievaní jedál z jedného hrnca a príprave domácich zaváranín. Ide o praktickú strednú veľkosť: je výrazne objemnejší než malý rajník, ale ľahšie sa skladuje a prenáša než veľmi veľké nádoby.

Pri výbere treba pamätať na to, že uvádzaný objem zvyčajne označuje celkovú kapacitu, preto by sa hrniec nemal napĺňať až po okraj. Voľný priestor obmedzuje riziko vykypenia a uľahčuje miešanie surovín. Ak má nádoba slúžiť predovšetkým na polievky, je vhodné zohľadniť počet členov domácnosti a veľkosť najčastejšie pripravovaných porcií.

Najdôležitejšie vlastnosti smaltovanej nádoby

Smalt vytvára na kovovom tele hrnca hladký, sklovitý povrch a uľahčuje jeho udržiavanie v čistote. Povrchová vrstva by nemala mať odštiepené miesta ani hlboké škrabance, preto je najlepšie jedlá miešať pomôckami z dreva, silikónu alebo tepelne odolného plastu. Záujemcovia o konkrétne farebné vyhotovenie môžu kuchynské vybavenie doplniť o zelené smaltované hrnce.

Dôležité sú aj stabilné rukoväti, dobre priliehajúca pokrievka a tvar okraja umožňujúci pohodlné prelievanie obsahu. Pokrievka pomáha obmedziť tepelné straty a kontrolovať varenie, zatiaľ čo primerane široké dno podporuje rovnomerné umiestnenie nádoby na varnej zóne. Pred nákupom je potrebné skontrolovať informácie výrobcu týkajúce sa použitia v rúre a povolenej teploty.

Ako prispôsobiť hrniec sporáku?

Nie každý model je určený na všetky druhy varných dosiek, preto treba kompatibilitu so sporákom overiť v špecifikácii výrobku. V prípade indukcie musí mať dno feromagnetické vlastnosti a jeho priemer by mal zodpovedať požiadavkám varnej zóny. Na plynovom sporáku je vhodné nastaviť plameň tak, aby nepresahoval obrys dna a nezahrieval rukoväti.

Ak sú okrem jednej nádoby potrebné rôzne veľkosti, užitočnou možnosťou sú súpravy zelených hrncov. Alternatívou k smaltu môžu byť hrnce Zwieger Klassiker alebo súpravy titánových hrncov. Výber materiálu treba prispôsobiť spôsobu varenia, očakávanej hmotnosti nádob a pravidlám ich údržby.

Bezpečné používanie a údržba

Rozohriaty smaltovaný hrniec sa nesmie prudko ochladzovať studenou vodou, pretože teplotný šok môže oslabiť povrchovú vrstvu. Treba sa tiež vyhýbať nárazom nádoby o drez, pracovnú dosku či iné hrnce, pretože smalt je odolný pri každodennom varení, ale pri mechanickom náraze sa môže odštiepiť. Horúce rukoväti treba chytať cez kuchynskú rukavicu alebo chňapku, najmä pri dlhšom ohrievaní.

Po vychladnutí možno hrniec umyť mäkkou špongiou a jemným čistiacim prostriedkom, pričom zaschnuté zvyšky treba najskôr namočiť. Neodporúča sa zoškrabovať nečistoty ostrým nástrojom ani používať silne abrazívne prípravky. Informáciu o možnosti umývania v umývačke riadu si treba vždy prečítať v opise konkrétneho modelu, pretože dekorácie a doplnkové prvky môžu vyžadovať ručné umývanie.

5 l hrniec prispôsobený potrebám domácnosti

Pred rozhodnutím je vhodné porovnať priemer a výšku nádoby, typ pokrievky, konštrukciu rukovätí a hmotnosť celého modelu. Smaltovaný hrniec s objemom 5 l by sa mal zmestiť do skrinky, byť vhodný na používanú varnú zónu a umožňovať pohodlné prenášanie po naplnení. Starostlivo vybraná nádoba sa osvedčí pri každodenných obedoch, sezónnom zaváraní aj varení pre hostí.