Farebné smaltované hrnce

Farebné nádoby dokážu premeniť kuchyňu a zároveň sa osvedčia pri príprave každodenných jedál. Farebné smaltované hrnce sú vhodné okrem iného na varenie polievok, omáčok, zeleniny, obilninových príloh a domácich kompótov. Rôzne objemy umožňujú vybrať si model tak na malú porciu, ako aj na rodinný obed. Vďaka dekoratívnemu povrchu navyše môžu nádoby zostať vystavené na viditeľnom mieste.

Čím sa vyznačujú hrnce pokryté smaltom?

Telo takýchto nádob sa najčastejšie vyrába z ocele, ktorá je pokrytá sklovitou vrstvou smaltu. Hladký povrch neabsorbuje pachy a ľahko sa udržiava v čistote, ak sa dodržiavajú odporúčania výrobcu. Smalt sa dodáva v mnohých farbách, ako aj vo verziách zdobených kvetmi, bodkami alebo motívmi inšpirovanými retro štýlom. Tí, ktorí hľadajú iný druh povrchovej úpravy, ho môžu porovnať s kategóriou hrncov z nehrdzavejúcej ocele.

Farebné smaltované hrnce sú dostupné ako malé rajnice, praktické nádoby strednej veľkosti aj objemné modely na väčšie jedlá. V závislosti od variantu môžu mať dlhú rukoväť alebo dve bočné rukoväti, ktoré uľahčujú stabilné prenášanie. Praktickým doplnkom je vhodná pokrievka, ktorá obmedzuje odparovanie vody a umožňuje regulovať tempo varenia. V prípade potreby možno k vybraným nádobám zvoliť aj silikónové pokrievky.

Ako vybrať objem a konštrukciu nádoby?

Pred nákupom je vhodné zvážiť, aké jedlá sa budú pripravovať najčastejšie a pre koľko osôb. Malý hrniec sa hodí na ohrievanie mlieka, varenie vajec alebo prípravu omáčky, zatiaľ čo väčší pojme polievku alebo porciu cestovín pre celú rodinu. Dôležitý je aj tvar rukovätí, hmotnosť nádoby a spôsob osadenia pokrievky. Na zeleninu, ktorá sa musí variť vo zvislej polohe, sú určené hrnce na špargľu na indukciu.

Typ podporovaného sporáka je vždy potrebné skontrolovať v špecifikácii konkrétneho výrobku. Nie každý smaltovaný hrniec je vhodný na indukciu, pretože kompatibilita s takouto varnou zónou závisí od konštrukcie dna a vlastností materiálu. Na plynovom sporáku by plameň nemal presahovať obrys nádoby a na keramickej varnej doske by malo byť dno čisté a suché. Vhodne zvolený priemer varnej zóny podporuje rovnomerný prenos tepla.

Farba a vzor zladené so zariadením kuchyne

Jednofarebné modely možno ľahko začleniť do moderného interiéru, najmä ak sa ich odtieň zhoduje s farbou kanvice, textílií alebo drobného príslušenstva. Nádoby s dekoratívnou potlačou sa dobre hodia do rustikálnych, tradičných a retro kuchýň. Pôsobivé usporiadanie môžu doplniť aj smaltované pekáče, ktoré sú užitočné pri pečení mäsa a zapekaných jedál. Milovníci vzorovanej keramiky môžu hrnce skombinovať s nádobami na zapekanie z Bolesławca.

Vzhľad by však nemal zatieniť úžitkové vlastnosti. Je vhodné venovať pozornosť tomu, či rukoväti zaisťujú pevný úchop a či možno pokrievku počas varenia pohodlne zdvihnúť. Svetlé vnútro uľahčuje sledovanie farby jedla, zatiaľ čo tmavší povrch môže menej zvýrazňovať drobné známky používania. Dobre zvolený hrniec by mal zodpovedať spôsobu varenia aj priestoru dostupnému v skrinke.

Používanie a starostlivosť o farebné hrnce

Smaltovaný povrch je najlepšie čistiť mäkkou hubkou a jemným čistiacim prostriedkom po vychladnutí nádoby. Je potrebné vyhýbať sa prudkému ochladzovaniu rozohriateho hrnca, nárazom a používaniu ostrého príslušenstva, pretože môžu viesť k poškodeniu povlaku. Zaschnuté zvyšky je vhodné najskôr namočiť namiesto ich odstraňovania drsnou čistiacou hubkou. Informáciu o možnosti umývania v umývačke riadu treba zakaždým skontrolovať v odporúčaniach výrobcu.

Pri varení je vhodné používať drevené, silikónové pomôcky alebo pomôcky vyrobené z materiálu určeného na kontakt s potravinami. Prázdna nádoba by sa nemala dlho zohrievať a výkon horáka je vhodné zvyšovať postupne, najmä pri mliečnych jedlách a hustých omáčkach. Hrniec s odlúpnutým smaltom vo vnútri by sa už nemal používať na prípravu jedla. Správna starostlivosť pomáha dlhšie zachovať estetickú farbu a hladkosť povrchu.