Nemecké hrnce na indukciu

Nemecké hrnce určené na každodenné varenie

Dobrý riad by mal zodpovedať typu varnej dosky aj jedlám pripravovaným každý deň. Nemecké hrnce na indukciu spájajú funkčné riešenia s precíznym spracovaním, vďaka čomu sa osvedčia pri varení polievok, zeleniny, cestovín či omáčok. V ponuke nájdete modely značiek Fissler, WMF a Zwilling dostupné v rôznych objemoch a tvaroch.

Najčastejšie sa vyberajú hrnce z nehrdzavejúcej ocele, pretože dobre znášajú intenzívne používanie, neabsorbujú pachy a ľahko sa udržiavajú v čistote. Viacvrstvové alebo kapsulové dno pomáha rovnomerne rozvádzať teplo, čo prispieva k predvídateľnému vareniu. Príkladom riadu s moderným, minimalistickým dizajnom je kolekcia Zwilling Passion.

Ako vybrať hrniec na indukčnú varnú dosku?

Základom je feromagnetické dno, ktoré umožňuje používať riad na varnej zóne indukčnej dosky. Oplatí sa tiež porovnať priemer dna s veľkosťou používaných varných zón, pretože príliš malý hrniec nemusí zariadenie správne rozpoznať. Informáciu o vhodnosti na indukciu je vždy potrebné overiť v špecifikácii konkrétneho výrobku.

Objem je najlepšie prispôsobiť počtu členov domácnosti a druhu pripravovaných jedál. Menšie nádoby sú praktické na omáčky, obilninové prílohy a malé porcie, zatiaľ čo väčšie uľahčujú prípravu polievky, vývaru alebo obeda na niekoľko dní. Tí, ktorí si zostavujú vybavenie od základov, môžu okrem iného porovnať série Zwilling Base a Fissler Phi Collection.

Pokrievky, rukoväti a riešenia uľahčujúce prácu

Priehľadná pokrievka umožňuje kontrolovať obsah bez častého vypúšťania pary, zatiaľ čo oceľová sa vyznačuje trvácnosťou a odolnosťou proti poškodeniu. Dôležité sú aj stabilné rukoväti, pohodlný okraj a možnosť bezpečného zlievania vody. Vybrané produktové línie ponúkajú ďalšie konštrukčné riešenia, preto sa pred nákupom oplatí skontrolovať výbavu konkrétneho modelu a neriadiť sa iba vzhľadom.

Pri pravidelnom varení sú dôležité detaily, ako je dobre čitateľná stupnica vnútri nádoby, správne priliehajúca pokrievka či tvar obmedzujúci rozstrekovanie. Kolekcia WMF Function môže zaujať ľudí, ktorí hľadajú riad s praktickými riešeniami na prípravu a cedenie jedál. Priaznivci výrazného dizajnu si zase môžu všimnúť produktovú líniu WMF Fusiontec Mineral.

Používanie a údržba indukčných hrncov

Pred prvým použitím treba hrniec umyť podľa odporúčaní výrobcu a počas varenia sa vyhýbať dlhému zohrievaniu prázdnej nádoby. Výkon varnej zóny je vhodné zvyšovať postupne, pretože indukcia prenáša energiu rýchlo a zvyčajne nevyžaduje nastavenie maximálneho stupňa. Takýto postup uľahčuje kontrolu teploty a obmedzuje riziko pripálenia surovín.

Spôsob čistenia závisí od materiálu, povrchovej úpravy a konštrukcie výrobku, preto je potrebné skontrolovať, či je vybraný model vhodný do umývačky riadu. Usadeniny na oceli sa zvyčajne dajú odstrániť jemným čistiacim prostriedkom a mäkkou hubkou bez použitia ostrých pomôcok. Ak má kuchyňa tvoriť jednotný celok, vybavenie môžu doplniť súpravy nožov WMF / nože WMF Classic Line.