Retro smaltované hrnce

Klasický dizajn na každodenné použitie

Kuchynské vybavenie môže byť praktické a zároveň dekoratívne. Retro smaltované hrnce sa vyznačujú zaoblenými tvarmi, kontrastnými okrajmi a motívmi inšpirovanými dizajnom z minulosti. Dobre vyzerajú na sporáku aj na otvorených policiach, preto ich po každom použití nemusíte odkladať do skrinky.

Smaltovaný povrch dodáva nádobám charakteristický lesk a uľahčuje ich zladenie so zariadením kuchyne. V ponuke nájdete jednofarebné a pastelové modely, ako aj modely zdobené kvetmi, bodkami alebo rastlinnými motívmi. Takýto hrniec sa hodí do rustikálneho interiéru aj do kuchyne zariadenej vo vintage štýle či v štýle modern farmhouse.

Ako vybrať vhodný objem a tvar?

Veľkosť nádoby sa oplatí prispôsobiť počtu členov domácnosti a druhu najčastejšie pripravovaných jedál. Menší model sa hodí na zohrievanie mlieka, varenie vajec, omáčok a menších porcií obilninových príloh, zatiaľ čo väčší je vhodný na prípravu polievok a jedál z jedného hrnca. Na pečenie a pomalú tepelnú úpravu pokrmov môžete zvážiť aj rímske hrnce.

Dôležitý je tiež tvar stien, šírka dna a vyhotovenie rukovätí. Široký hrniec uľahčuje miešanie hustých jedál, zatiaľ čo vyšší znižuje riziko vykypenia polievky alebo cestovín. Pred nákupom je vhodné skontrolovať typ pokrievky, kompatibilitu nádoby s používaným sporákom a odporúčania výrobcu týkajúce sa používania.

Smalt a jeho úžitkové vlastnosti

Smalt vytvára na oceľovom korpuse hladkú vrstvu, ktorá chráni jeho povrch a dodáva nádobe estetickú povrchovú úpravu. Hrncom však netreba udierať o tvrdé hrany ani používať ostré kuchynské pomôcky, pretože odštiepenie môže poškodiť povrchovú vrstvu. Na miešanie je najlepšie používať drevené, silikónové pomôcky alebo pomôcky vyrobené z vhodného materiálu.

Nádoby tohto typu sú vhodné na varenie polievok, zeleniny, kompótov, obilninových príloh a tradičných omáčok. V kuchyni môžu vytvoriť ucelenú súpravu s ďalším príslušenstvom klasického tvaru, napríklad s kanvicami Ariete alebo decentnými ružovými kanvicami. Pred použitím je vždy vhodné overiť, či je konkrétny model vhodný na indukciu.

Varenie, vyprážanie a úspora času

Samostatný smaltovaný hrniec môže doplniť súpravu, ktorú už máte, najmä ak potrebujete určitý objem na konkrétnu úlohu. Pri plánovaní kuchynského vybavenia sa oplatí zohľadniť aj panvice na palacinky, ktoré sú určené na vyprážanie tenkých placiek na nízkych okrajoch. Pri jedlách, ktoré si vyžadujú kratšiu tepelnú úpravu, sú užitočnou alternatívou tlakové hrnce.

Ako sa starať o smaltovaný hrniec?

Pred prvým použitím treba nádobu umyť teplou vodou s jemným čistiacim prostriedkom a dôkladne osušiť. Prázdny hrniec sa neodporúča zohrievať ani horúci povrch prudko ochladzovať, pretože veľký rozdiel teplôt môže oslabiť smalt. Výkon horáka je najlepšie prispôsobiť priemeru dna, aby plameň nezasahoval bočné steny.

Po varení je vhodné počkať, kým nádoba čiastočne vychladne, a zaschnuté zvyšky radšej namočiť než intenzívne drhnúť. Na čistenie treba používať mäkkú špongiu a vyhýbať sa kovovým drôtenkám a silne abrazívnym prípravkom. Správna starostlivosť pomáha dlhodobo zachovať lesk, výrazné farby a dekoratívny vzhľad hrnca.