Keramické hrnce Gerlach

Každodenná príprava jedál je pohodlnejšia, keď nádoba zodpovedá veľkosti porcie aj druhu pokrmu. Keramické hrnce Gerlach sa osvedčia pri varení polievok, omáčok, kaší, zeleniny a jedál z jedného hrnca. Keramický povrch vytvára hladkú úžitkovú plochu a premyslená konštrukcia uľahčuje kontrolu jednotlivých etáp prípravy.

Čím sa vyznačujú hrnce s keramickým povrchom Gerlach?

Keramická úprava vnútorného povrchu obmedzuje pripaľovanie surovín, ak sa nádoba používa v súlade s odporúčaniami výrobcu. Je to dôležité okrem iného pri ohrievaní hustých omáčok, príprave mliečnych pokrmov a dusení zeleniny. Jednotlivé modely sa môžu líšiť materiálom tela, typom rukovätí, pokrievkou a rozsahom kompatibility so sporákmi.

Pred nákupom sa oplatí venovať pozornosť nielen vzhľadu, ale aj objemu a priemeru hrnca. Malý model sa hodí na omáčku, ovsenú kašu alebo jednu porciu, zatiaľ čo väčší pojme polievku alebo obed pre rodinu. Tí, ktorí zostavujú vybavenie v jednotnom štýle, môžu porovnať aj hrnce Gerlach Nature a hrnce Gerlach Ambiente.

Ako vybrať hrniec podľa sporáka a vlastných potrieb?

Najdôležitejšia je kompatibilita dna s používaným typom varnej dosky, preto si pred objednaním treba overiť informácie uvedené pri konkrétnom výrobku. Nie každý keramický hrniec musí byť určený na indukciu a možnosť používania v rúre závisí aj od materiálu rukovätí a pokrievky. Správne zvolený priemer varnej zóny podporuje rovnomerné ohrievanie a obmedzuje straty energie.

Dôležitý je aj spôsob varenia a počet členov domácnosti. Vysoké steny sú praktické pri polievkach a cestovinách, zatiaľ čo menšia nádoba umožňuje rýchlo pripraviť prílohu alebo ohriať malú porciu. Ak je prioritou iný druh povrchovej úpravy, alternatívou môžu byť smaltované hrnce Gerlach alebo klasické nádoby bez keramického povrchu.

Praktická súprava nádob na rôzne úlohy

Samostatný hrniec s keramickým povrchom Gerlach ľahko doplní už existujúcu súpravu, najmä ak v nej chýba konkrétny objem. Na vyprážanie možno vybrať panvice Gerlach Nature a pri niekoľkých často používaných veľkostiach môžu byť užitočné aj súpravy panvíc Gerlach. Takto zostavené vybavenie umožňuje oddeliť varenie, dusenie a vyprážanie bez náhodného použitia nevhodnej nádoby.

Pri výbere príslušenstva sa treba riadiť rozmermi daného modelu, nielen názvom značky. Správne prispôsobená pokrievka pomáha udržiavať teplotu a obmedzovať odparovanie, jej priemer však musí zodpovedať okraju nádoby. Pri väčších výrobkoch sa oplatí porovnať pokrievky Gerlach 28 cm a overiť ich kompatibilitu s konkrétnym hrncom.

Ako bezpečne používať keramický povrch?

Keramický povrch si najlepšie zachováva svoje vlastnosti pri postupnom zahrievaní a vyhýbaní sa ponechaniu prázdnej nádoby na silno rozpálenej varnej zóne. Na miešanie sa oplatí vyberať drevené, silikónové pomôcky alebo pomôcky vyrobené z materiálu schváleného na kontakt s potravinami. Kovové ostré nástroje môžu poškriabať vnútorný povrch, preto sa nimi suroviny nesmú zoškrabovať ani krájať priamo v hrnci.

Po dovarení by mala nádoba pred umývaním vychladnúť, pretože prudká zmena teploty jej povrchu neprospieva. Zvyšky jedla je najlepšie namočiť a odstrániť mäkkou hubkou a jemným čistiacim prostriedkom bez použitia práškov a drsných drôteniek. Informáciu o možnosti umývania v umývačke riadu treba zakaždým overiť v opise vybraného modelu, aj keď iné hrnce rovnakej značky takýto spôsob údržby umožňujú.

Zladené kuchynské vybavenie značky Gerlach

Nádoby na varenie sú iba súčasťou funkčného pracovného priestoru, preto sa oplatí zohľadniť aj prípravu surovín. Súpravy nožov Gerlach Natur môžu doplniť kuchyňu o čepele určené na rôzne suroviny. Pri výbere prvkov vybavenia je najlepšie riadiť sa ich využitím, ergonómiou a požiadavkami na údržbu, zatiaľ čo štýl treba považovať za dôležité, ale doplnkové kritérium.