Smaltované hrnce Belis

Český riad na každodenné varenie

V dobre vybavenej kuchyni je dôležitý riad, ktorý je pohodlný, odolný a prispôsobený druhu pripravovaných jedál. České smaltované hrnce Belis spájajú oceľové telo s hladkým, sklovitým povrchom, ktorý neabsorbuje pachy ani chute. Rozmanité objemy umožňujú vybrať si model na ohrievanie mlieka, varenie polievky alebo prípravu obeda pre celú rodinu.

Ponuka značky Belis nadväzuje na dlhú tradíciu výroby smaltovaného riadu a zároveň zodpovedá potrebám súčasných používateľov. Hrnce sú dostupné v mnohých farbách, vzoroch a tvaroch, vďaka čomu sa hodia do klasickej kuchyne aj do kuchyne zariadenej v retro štýle. Dekoratívny povrch zaručuje, že riad dobre vyzerá aj pri podávaní jedla.

Čím vyniká smaltovaný povrch?

Smalt vytvára súvislú vrstvu, ktorá oddeľuje potraviny od oceľového tela a uľahčuje udržiavanie riadu v čistote. Jeho hladká štruktúra neabsorbuje arómy, preto možno v jednom hrnci postupne pripravovať sladké aj slané jedlá. Materiál je vhodný na varenie polievok, omáčok, zeleniny, kompótov a jedál z jedného hrnca, pokiaľ sa dodržiavajú odporúčania výrobcu.

Ako vybrať objem a tvar hrnca?

Malý hrniec je praktický na uvarenie vajec, obilninovej prílohy, porcie omáčky alebo malého množstva mlieka. Väčší model sa oplatí používať na vývar, bigos, zaváraniny alebo jedlá pre niekoľko osôb, pričom treba pamätať na ponechanie voľného priestoru na miešanie. Pri prezeraní smaltovaných hrncov Belis treba porovnať priemer, objem, výšku stien a to, či je súčasťou balenia pokrievka.

Dôležitá je aj konštrukcia rukovätí, najmä keď je riad po naplnení ťažký. Pred nákupom sa oplatí overiť informácie o kompatibilite modelu s používaným sporákom, pretože parametre sa môžu líšiť v závislosti od kolekcie. Ak sa má hrniec často používať v rúre, treba navyše overiť povolenú teplotu a materiál pokrievky aj jej rukoväti.

Dizajn prispôsobený charakteru kuchyne

Jednofarebné vyhotovenie poskytuje pokojný, univerzálny efekt, zatiaľ čo rastlinné motívy a kontrastné okraje zdôrazňujú tradičný charakter vybavenia. Farbu hrnca možno zladiť s ďalšími smaltovanými prvkami, ako sú smaltované kanvice Pleszew. Tí, ktorí hľadajú výrazný akcent, si môžu vybrať aj červené kanvice, ktoré oživia svetlé alebo neutrálne zariadenie.

Bezpečné používanie bez poškodenia smaltu

Smaltovaný povrch je tvrdý a hygienický, môže sa však odštiepiť v dôsledku silného nárazu alebo náhlej zmeny teploty. Rozohriaty riad sa nesmie zalievať studenou vodou ani ukladať na mokrý, chladný povrch. Počas varenia je najlepšie používať príslušenstvo, ktoré nenaráža ostrými hranami do stien, a prispôsobiť veľkosť varnej zóny priemeru dna.

Hrniec by sa nemal nechávať prázdny na zapnutom horáku, pretože prehriatie môže oslabiť jeho povrch a zmeniť vzhľad dna. Na plynovom sporáku by mal plameň zostať pod riadom a nemal by siahať na jeho steny ani rukoväti. Ak sa smalt vo vnútri nádoby odštiepi a odkryje oceľ, takýto riad by sa už nemal používať na prípravu potravín.

Čistenie a skladovanie riadu

Po varení sa oplatí počkať, kým hrniec vychladne, a následne ho umyť mäkkou hubkou s jemným čistiacim prostriedkom. Zaschnuté zvyšky je lepšie namočiť, než ich odstraňovať ostrou drôtenkou alebo agresívnym abrazívnym prostriedkom. Informáciu o možnosti umývania konkrétneho modelu v umývačke riadu treba overiť v jeho špecifikácii, pretože odporúčania môžu závisieť od povrchovej úpravy a dekorácie.

Pred odložením treba riad dôkladne osušiť, najmä v okolí okraja a kovových spojov. Hrnce ukladané jeden do druhého je vhodné oddeliť mäkkými podložkami, aby sa obmedzilo trenie a náhodné nárazy. Správna starostlivosť pomáha dlhodobo zachovať hladkosť smaltu, intenzitu farieb a estetický vzhľad českých hrncov Belis.