Hrnce Zwieger na plyn
(1 produkt)
Popularne w kategorii ”Jednotlivé hrnce”
Varenie na plynovom sporáku umožňuje rýchlo regulovať intenzitu plameňa, vyžaduje si však nádoby so stabilným a vhodne prispôsobeným dnom. Hrnce Zwieger na plyn sa osvedčia pri príprave polievok, omáčok, cestovín aj každodenných jedál z jedného hrnca. V tejto kategórii môžete porovnať modely s rôznymi objemami, konštrukciami a spôsobmi povrchovej úpravy.
Čo sa oplatí skontrolovať pred výberom hrnca?
Veľkosť nádoby je najlepšie prispôsobiť počtu členov domácnosti a druhu najčastejšie pripravovaných jedál. Menšie modely sú praktické na ohrievanie porcií, varenie krúp alebo omáčky, zatiaľ čo väčšie sa hodia na vývar, guláš a jedlá na niekoľko dní. Ak potrebujete objemnú nádobu, dobrým východiskom na porovnanie sú 5-litrové hrnce Zwieger.
Dôležitá je aj konštrukcia dna, pretože by mala podporovať rovnomerné rozvádzanie tepla a zabezpečovať stabilitu na rošte. Priemer hrnca sa oplatí zvoliť tak, aby plameň nepresahoval jeho obrys a nezahrieval rukoväti. Úplný prehľad nádob určených na takýto zdroj tepla zahŕňajú hrnce Zwieger na plyn.
Materiály, pokrievky a pohodlné rukoväti
Materiál korpusu ovplyvňuje odolnosť, rýchlosť zahrievania aj spôsob údržby nádoby. Pri nákupe sa oplatí venovať pozornosť informáciám výrobcu o umývaní, odolnosti povrchu a možnosti používania hrnca v rúre. Praktická pokrievka umožňuje kontrolovať varenie a jej dobré prispôsobenie pomáha obmedziť tepelné straty a nadmerné odparovanie.
Rukoväti by mali umožňovať bezpečné prenášanie nádoby, najmä keď je naplnená horúcim jedlom. Oplatí sa skontrolovať, či ich konštrukcia obmedzuje zahrievanie, pričom treba pamätať na to, že pri plynovom sporáku plameň nesmie siahať na boky hrnca. Tí, ktorí hľadajú ucelenú sériu, môžu zvážiť hrnce Zwieger Practi Plus a do tmavo zariadenej kuchyne aj čierne hrnce Zwieger.
Praktické varenie na plynovom horáku
Na začiatku varenia môžete použiť silnejší plameň a po dosiahnutí vhodnej teploty znížiť jeho intenzitu. Takýto postup uľahčuje kontrolu pripravovaného jedla, obmedzuje riziko pripálenia a umožňuje využiť výhody plynového sporáka. Hrniec treba umiestniť do stredu stabilného roštu a zvoliť horák podľa priemeru dna.
Funkčné vybavenie možno doplniť nádobami určenými na iné techniky tepelnej úpravy. Na dusenie väčších porcií a zapekanie sa môžu hodiť pekáče Zwieger, zatiaľ čo rýchlu prípravu jedál uľahčujú tlakové hrnce Zwieger. Vždy treba dodržiavať odporúčania týkajúce sa konkrétnych modelov a zdrojov tepla.
Ako sa starať o hrnce používané na plyne?
Po skončení varenia sa oplatí nechať nádobu vychladnúť, pretože prudká zmena teploty môže nepriaznivo ovplyvniť jej povrch alebo dno. Nečistoty je najlepšie odstraňovať mäkkou hubkou a prostriedkom zvoleným podľa daného materiálu. Pred ďalším použitím by malo byť dno hrnca čisté a suché, čo obmedzuje vznik usadenín nad plameňom.
Odolnejšie stopy po varení je lepšie namočiť než odstraňovať ostrými pomôckami, ktoré môžu poškriabať povrchovú úpravu. Hrnce treba skladovať tak, aby ich okraje a vnútorné časti do seba nenarážali; pri ukladaní jedného do druhého pomôžu mäkké podložky. Pravidelná kontrola rukovätí, pokrievok a dna umožňuje používať nádoby dlhšie bez straty každodenného pohodlia.
