Smaltované hrnce s hrubým dnom
(1 produkt)
Popularne w kategorii ”Jednotlivé hrnce”
Prečo si vybrať hrubé dno?
Pri pomalom dusení, varení polievok či príprave omáčok má veľký význam rovnomerné rozvádzanie tepla. Smaltované hrnce s hrubým dnom sa zohrievajú pomalšie, ale pomáhajú obmedziť lokálne prehrievanie pokrmov. Po odstavení z varnej plochy tiež dlhšie udržiavajú teplo, čo uľahčuje podávanie jedál bez náhlenia.
Smaltovaný povrch pri každodennom varení
Smalt vytvára hladký povrch, ktorý neabsorbuje pachy a ľahko sa udržiava v čistote. Možno v ňom pripravovať okrem iného vývary, zeleninu, jedlá z jedného hrnca, kompóty a zaváraniny, pokiaľ to umožňuje špecifikácia vybraného modelu. Vhodne zvolený smaltovaný hrniec s hrubým dnom spája praktickosť s klasickým vzhľadom, ktorý sa hodí do rôznych kuchýň.
Ako prispôsobiť hrniec svojim potrebám?
Pred nákupom sa oplatí skontrolovať objem, priemer, výšku nádoby a typ priloženej pokrievky. Malé modely sa osvedčia pri omáčkach a menších porciách, zatiaľ čo väčšie uľahčujú varenie pre rodinu a prípravu zásob. Pri porovnávaní rôznych konštrukcií možno zohľadniť aj hrnce Odelo Prestige a hrnce Starke Pro.
Použitie na rôznych typoch sporákov
Nie každý smaltovaný hrniec je určený na všetky typy varných dosiek, preto je potrebné oboznámiť sa s označeniami výrobcu. V prípade indukcie musí mať dno feromagnetické vlastnosti a priemer vhodný pre varnú zónu. Vybavenie takejto kuchyne môžu doplniť kanvice Tefal na indukciu, vybrané s ohľadom na rovnaké technické požiadavky.
Starostlivosť o nádoby pokryté smaltom
Pred prvým použitím treba nádobu umyť jemným čistiacim prostriedkom a počas varenia sa vyhýbať prudkým zmenám teploty. Rozohriaty hrniec by sa nemal zalievať studenou vodou, pretože tepelný šok môže oslabiť povrch. Na miešanie je najlepšie vyberať drevené, silikónové alebo plastové príslušenstvo, zatiaľ čo odolné nečistoty je vhodné namočiť namiesto ich odstraňovania ostrou drôtenkou.
Premyslená súprava nádob do kuchyne
Hrnce s rôznymi objemami umožňujú prispôsobiť veľkosť nádoby porcii, takže nie je potrebné zakaždým zohrievať veľký model. Oplatí sa venovať pozornosť pohodlným rukovätiam, dobre priliehajúcim pokrievkam a možnosti bezpečne ukladať nádoby jednu do druhej. Na vyprážanie a rýchlu tepelnú úpravu surovín budú prirodzeným doplnkom vybavenia univerzálne panvice.
Na čo sa zamerať pred nákupom?
Hrúbka dna nie je jediným kritériom výberu, pretože o pohodlí rozhodujú aj hmotnosť, tvarovanie okrajov a spôsob upevnenia rukovätí. Pokrievka by mala stabilne priliehať k okraju a jej úchytka umožňovať bezpečné dvíhanie počas varenia. Pred použitím sa oplatí prečítať si pokyny výrobcu týkajúce sa maximálnej teploty, umývania v umývačke riadu a používania nádoby v rúre.
