Hrnce z nehrdzavejúcej ocele 5 l

Praktický objem na každodenné varenie

Päťlitrový hrniec sa osvedčí pri príprave jedál pre viacero osôb a zároveň nezaberá toľko miesta ako najväčšie nádoby. Možno v ňom uvariť polievku, cestoviny, zemiaky, guláš alebo väčšiu porciu zeleniny. Hrniec z nehrdzavejúcej ocele s objemom 5 l bude preto dobrou voľbou na každodenné obedy aj na varenie do zásoby.

Nehrdzavejúca oceľ neabsorbuje vône ani chute pripravovaných pokrmov, preto možno jednu nádobu používať na množstvo rôznych úloh. Hladký povrch sa ľahko umýva a správne používaný hrniec si dlho zachováva estetický vzhľad. Na špecializovanejšie pokrmy si môžete vybrať aj hrnce na hranolčeky vybavené praktickým košíkom.

Ako vybrať 5 l hrniec z nehrdzavejúcej ocele?

Pred nákupom sa oplatí venovať pozornosť konštrukcii dna, pretože ovplyvňuje rýchlosť a rovnomernosť rozvádzania tepla. Viacvrstvové dno pomáha obmedziť lokálne prehrievanie pokrmov, čo je dôležité pri krémových polievkach, omáčkach a jedlách z jedného hrnca. Treba tiež skontrolovať výrobcom deklarovanú kompatibilitu nádoby s plynovým, elektrickým, sklokeramickým alebo indukčným sporákom.

Dôležité sú aj rukoväti, ktoré by mali umožňovať stabilné zdvíhanie naplnenej nádoby. Oplatí sa posúdiť ich tvar, spôsob upevnenia a odporúčania týkajúce sa zahrievania, pretože kovové časti môžu vyžadovať použitie kuchynských rukavíc. Podobné riešenie ponúkajú panvice s dvoma rukoväťami, ktoré sú pohodlné pri prenášaní ťažších pokrmov.

Pokrievka, okraj a detaily uľahčujúce prácu

Dobre priliehajúca pokrievka pomáha udržiavať teplotu a obmedzovať nadmerné odparovanie vody. Sklenené modely umožňujú sledovať pokrm bez prerušenia varenia, zatiaľ čo odvetrávací otvor uľahčuje odvádzanie pary. Ak sa pokrievka kupuje samostatne, treba zmerať priemer horného okraja hrnca a porovnať ho s ponukou 20 cm pokrievok.

Praktickým detailom môže byť tvarovaný okraj, ktorý uľahčuje prelievanie polievky, omáčky alebo horúcej vody. Vnútorná stupnica zase pomáha kontrolovať množstvo tekutiny bez použitia samostatnej odmerky. Užitočnosť takýchto prvkov závisí od spôsobu varenia, preto sa pred výberom oplatí porovnať výbavu, priemer, výšku a skutočný využiteľný objem jednotlivých modelov.

Použitie a údržba oceľového hrnca

Oceľový hrniec s objemom 5 l je vhodný na prípravu vývarov, bigosu, leča, plnenej kapusty a väčších porcií obilninových príloh. Možno ho použiť aj na blanšírovanie zeleniny a varenie potravín vyžadujúcich veľké množstvo vody. Tí, ktorí hľadajú nádobu na rýchlejšiu tepelnú úpravu pod tlakom, môžu kuchynské vybavenie doplniť o 3 l tlakové hrnce na indukciu.

Pred prvým použitím treba nádobu umyť podľa pokynov výrobcu a počas varenia nenechávať prázdny hrniec na silno rozpálenej varnej zóne. Usadeniny z vody možno zvyčajne odstrániť jemným prípravkom určeným na nehrdzavejúcu oceľ bez použitia drsných drôteniek. Po umytí sa oplatí povrch utrieť dosucha, čím sa obmedzí vznik škvŕn a pomôže zachovať rovnomerný lesk.