Titánové panvice Demeyere
(2 produkty)
Popularne w kategorii ”Univerzálne panvice”
Komfort pri každodennom vyprážaní
Správne zvolená panvica uľahčuje prípravu rýchlych raňajok aj kompletného obeda. Titánové panvice Demeyere spájajú prepracovanú konštrukciu s povrchom určeným na pohodlné vyprážanie rôznych surovín. Oplatí sa porovnať ich s ďalšími modelmi z kategórie panvice Demeyere, aby ste si mohli premyslene vybrať nádobu zodpovedajúcu vlastným zvyklostiam.
Nepriľnavý povrch je užitočný pri príprave vajec, palaciniek, zeleniny, rýb a jemných kúskov mäsa. Umožňuje tiež používať menej tuku, pokiaľ to zvolený recept a spôsob tepelnej úpravy dovoľujú. Pred nákupom je potrebné skontrolovať opis konkrétneho modelu, pretože jednotlivé titánové panvice Demeyere sa môžu líšiť konštrukciou, priemerom a odporúčaniami výrobcu.
Ako prispôsobiť panvicu svojim potrebám?
Priemer je najlepšie vyberať podľa počtu pripravovaných porcií a veľkosti varnej zóny. Menší model sa hodí na vajcia, omeletu alebo jednu porciu, zatiaľ čo väčšia panvica poskytne priestor na rovnomerné rozloženie mäsa a zeleniny. Dôležitá je tiež výška stien, hmotnosť nádoby a tvar rukoväti, preto sa oplatí porovnať parametre a neriadiť sa iba rozmerom uvedeným v názve.
Pred objednaním je potrebné overiť kompatibilitu dna s používaným sporákom, najmä v prípade indukčnej varnej dosky. Informácie o vhodných zdrojoch tepla sa nachádzajú v špecifikácii daného výrobku a nemožno ich predpokladať iba na základe značky. Kompletnú ponuku výrobcu predstavuje stránka Demeyere, na ktorej si možno vybrať aj nádoby určené na iné účely.
Titánový povrch alebo oceľový povrch?
Model s povrchovou úpravou je praktickou voľbou na suroviny náchylné na pripaľovanie a jedlá vyžadujúce šetrnejšie vyprážanie. Neznamená to však, že nahradí každú nádobu v kuchyni. Oceľové panvice Demeyere môžu lepšie vyhovovať ľuďom, ktorí často prudko opekajú mäso a oceňujú povrch bez nepriľnavej vrstvy.
Pri zostavovaní výbavy sa oplatí zohľadniť rôzne techniky varenia namiesto výberu niekoľkých nádob s rovnakými vlastnosťami. Panvica s povrchovou úpravou môže slúžiť na prípravu jemných surovín a oceľový model na intenzívne opekanie a prípravu omáčky zo zvyškov po vyprážaní. Súpravu dopĺňajú hrnce Demeyere určené na varenie, dusenie a ohrievanie jedál.
Používanie a údržba panvice
Životnosť povrchu závisí vo veľkej miere od každodenných návykov. Je potrebné vyhýbať sa prehrievaniu prázdnej nádoby, prudkému ochladzovaniu rozpálenej panvice a používaniu príslušenstva, ktoré by mohlo poškriabať jej povrch. Vždy sa oplatí dodržiavať pokyny vzťahujúce sa na konkrétny výrobok, najmä pokiaľ ide o teplotu, umývanie v umývačke riadu a možnosť používania v rúre.
Na ručné čistenie zvyčajne postačí teplá voda, jemný čistiaci prostriedok a mäkká hubka. Pred umývaním by mala panvica vychladnúť a odolnejšie nečistoty je lepšie namočiť než odstraňovať ostrou drôtenkou. Ľudia, ktorí si rozširujú jednotnú súpravu riadu, môžu porovnať aj rady Demeyere 5-Plus a Demeyere Atlantis, pričom by mali venovať pozornosť ich konštrukcii a určeniu.
