Liatinové panvice Staub 28 cm

Liatinová panvica s univerzálnym priemerom

Priemer 28 cm poskytuje dostatočne veľkú plochu na prípravu niekoľkých porcií mäsa, zeleniny, rýb alebo jedál z jednej nádoby. Masívna liatina dlho udržiava teplotu, preto podporuje rovnomerné vyprážanie a obmedzuje jej prudké poklesy po pridaní surovín. Liatinové panvice Staub 28 cm sa dobre osvedčia pri každodennom varení aj pri náročnejších receptoch.

Správne rozohriata panvica umožňuje účinne opiecť suroviny a vytvoriť chutnú kôrku. Nádobu možno použiť na opekanie steakov, vyprážanie rezňov, karamelizovanie zeleniny či redukovanie omáčok. Ďalšie veľkosti a varianty nájdu záujemcovia v kategórii liatinové panvice Staub.

Čím sa vyznačuje liatina značky Staub?

Liatina sa zohrieva pomalšie než ľahké materiály, ale dobre akumuluje energiu a stabilne odovzdáva teplo pokrmu. Táto vlastnosť uľahčuje kontrolu vyprážania, dusenia a zapekania. V závislosti od modelu môže byť povrch pokrytý smaltom, preto sa pred prvým použitím oplatí oboznámiť s návodom výrobcu a odporúčaniami týkajúcimi sa starostlivosti.

Liatinová panvica Staub 28 cm má veľkosť vhodnú do rodinnej kuchyne a zároveň zostáva praktická pri mnohých každodenných úlohách. Pred nákupom sa oplatí porovnať tvar, výšku stien, typ rukoväti a hmotnosť konkrétnej nádoby. Širší prehľad konštrukcií, nielen liatinových, poskytuje kategória panvice Staub.

Ako si vybrať model do svojej kuchyne?

Výber panvice je najlepšie začať určením najčastejšie pripravovaných jedál. Nižšie steny uľahčujú obracanie a vyberanie surovín, zatiaľ čo vyššie pomáhajú miešať väčšie množstvo prísad a pripravovať omáčky. Ak sa má nádoba používať v rúre, treba skontrolovať tepelnú odolnosť rukovätí a odporúčania uvedené pre vybraný model.

Dôležitá je aj kompatibilita panvice s používaným sporákom, preto treba pred objednaním overiť informácie na produktovej stránke. Liatina je ťažká, čo zlepšuje stabilitu nádoby, ale pri prenášaní si vyžaduje pohodlné uchopenie. Na prípravu jedál s charakteristickými prúžkami môžu byť vhodnejším doplnkom vybavenia grilovacie panvice Staub.

Vyprážanie, dusenie a zapekanie

Panvicu je vhodné zohrievať postupne a začať pri miernom výkone varnej zóny. Liatina zvyčajne nevyžaduje nepretržité používanie najvyššej teploty, pretože po rozohriatí dlho udržiava teplo. Pri dusení väčších porcií môžu byť praktickým doplnkom liatinové hrnce Staub, ktoré poskytujú viac miesta na tekutinu a suroviny.

Pred umývaním treba nádobu nechať vychladnúť, aby rozohriaty materiál nebol vystavený náhlej zmene teploty. Spôsob čistenia by mal byť v súlade s návodom daného výrobku; zvyčajne je vhodné vyhýbať sa ostrým nástrojom a prostriedkom, ktoré by mohli poškodiť povrch. Na rozšírenie súpravy sa zídu aj liatinové hrnce Staub s pokrievkami a žiaruvzdorné nádoby Staub.