Panvice Zwieger na plyn
(7 produktów)
Popularne w kategorii ”Univerzálne panvice”
Panvica prispôsobená plynovému sporáku
Varenie na otvorenom ohni umožňuje rýchlo regulovať intenzitu ohrevu, vyžaduje si však správne umiestnenie nádoby nad horákom. Panvice Zwieger na plyn je vhodné vyberať tak, aby plameň nepresahoval okraje dna. Obmedzuje sa tým zahrievanie rukoväti, podporuje rovnomerná tepelná úprava jedla a energia sa využíva efektívnejšie.
V každodennej kuchyni sú dôležité priemer, výška okrajov a hmotnosť nádoby. Menší model sa dobre osvedčí pri príprave vajec alebo jednotlivých porcií, zatiaľ čo väčší uľahčí prípravu obeda pre niekoľko osôb. Univerzálnym riešením môžu byť panvice Zwieger s priemerom 26 cm, ktoré ponúkajú pohodlnú pracovnú plochu bez toho, aby zaberali celý rošt.
Ako vybrať panvicu Zwieger na plyn?
Pred nákupom je vhodné určiť, aké jedlá sa budú pripravovať najčastejšie. Na mäso, zeleninu, omelety a omáčky sa hodí klasický model so zvýšeným okrajom, ktorý obmedzuje prskanie tuku. Ak sa v domácom jedálnom lístku pravidelne objavujú tenké palacinky, praktickejšou voľbou budú panvice Zwieger na palacinky s nízkym okrajom.
Dôležité je aj pohodlie pri miešaní, obracaní surovín a prenášaní nádoby. Rukoväť by mala dobre padnúť do ruky a veľkosť panvice by mala zodpovedať priemeru používaného horáka. Osoby porovnávajúce konkrétne línie značky môžu zvážiť panvice Zwieger Forte a panvice Zwieger Obsidian.
Pohodlné vyprážanie na otvorenom plameni
Plynový horák rýchlo reaguje na zmenu nastavenia, preto umožňuje plynule prejsť od intenzívneho opekania k miernemu duseniu. Po rozohriatí panvice je vhodné zmenšiť plameň a prispôsobiť ho druhu surovín. Takýto postup uľahčuje kontrolu teploty, obmedzuje riziko pripálenia jedla a chráni vonkajší povrch nádoby pred nadmerným pôsobením ohňa.
Rovnomerné rozloženie surovín ovplyvňuje výsledok vyprážania, najmä pri príprave mäsa a zeleniny. Panvicu neprepĺňajte, pretože veľké množstvo studených surovín znižuje teplotu a podporuje uvoľňovanie vody. Ak kuchyňa využíva rôzne zdroje tepla, samostatnú kategóriu predstavujú panvice Zwieger na indukciu.
Čistenie a správna starostlivosť
Po skončení varenia by mala nádoba pred kontaktom s vodou postupne vychladnúť. Náhla zmena teploty môže nepriaznivo ovplyvniť dno a úžitkové vlastnosti panvice, preto ju nie je vhodné zalievať vodou bezprostredne po zložení z horáka. Na umývanie je najlepšie používať mäkkú hubku, jemný čistiaci prostriedok a postupy v súlade s odporúčaniami výrobcu daného modelu.
Počas vyprážania používajte príslušenstvo, ktoré nepoškodí pracovný povrch. Panvice je vhodné skladovať tak, aby sa ich vnútorné povrchy neodierali o kovové časti iných nádob; pri ukladaní na seba pomôžu ochranné podložky. Vybavenie varnej zóny možno doplniť aj o kanvice Zwieger na plyn.
Praktická voľba do domácej kuchyne
Vhodne zvolená panvica môže slúžiť na prípravu rýchlych raňajok, rodinného obeda aj na ohrievanie hotových porcií. Pri porovnávaní modelov je vhodné zohľadniť nielen vzhľad, ale aj priemer, profil okrajov, určenie a návod na používanie. Vďaka tomu bude panvica Zwieger na plynový sporák zodpovedať domácim zvyklostiam aj veľkosti pripravovaných jedál.
