Panvice s odnímateľnou rukoväťou do rúry
(6 produktów)
Popularne w kategorii ”Univerzálne panvice”
Príprava pokrmu na sporáku a jeho následné dopečenie v rúre nemusí vyžadovať prekladanie surovín do ďalšej nádoby. Panvica s odnímateľnou rukoväťou do rúry umožňuje pohodlne prejsť od smaženia k zapekaniu. Po odobratí rukoväti zaberá tiež menej miesta na stole, v skrinke a umývačke riadu.
Od smaženia k zapekaniu v jednej nádobe
Panvice s odnímateľnou rukoväťou do rúry sa osvedčia pri príprave frittaty, šakšuky, zapekaných cestovín či mäsa so zeleninou. Na varnej doske môžete suroviny opiecť a potom nádobu vložiť do vyhriatej rúry. Pri väčších porciách sú vhodným doplnkom vybavenia nádoby na pečenie mäsa.
Odnímateľná rukoväť uľahčuje aj servírovanie pokrmu priamo na stole, pokiaľ výrobca povoľuje takýto spôsob používania. Nádobu bez vyčnievajúcej rukoväti možno pohodlnejšie umiestniť vedľa tanierov a ďalších servírovacích mís. Treba však použiť tepelne odolnú podložku a pamätať na to, že telo nádoby zostáva dlho horúce.
Ako vybrať vhodný model?
Pred nákupom sa oplatí skontrolovať priemer, výšku stien a objem panvice. Plytký model je vhodný na palacinky a rýchle opekanie, zatiaľ čo hlbší lepšie pojme omáčku, zeleninu alebo väčšiu porciu zapekaného pokrmu. Dôležitá je aj kompatibilita dna s používaným sporákom, najmä s indukčnou varnou doskou.
Dôležitý je mechanizmus upevnenia rukoväti, ktorý by mal fungovať spoľahlivo a bez nadmernej vôle. Oplatí sa zistiť maximálnu teplotu používania tela nádoby a uistiť sa, či treba pred vložením do rúry odstrániť všetky plastové prvky. Na varenie na rovnakej varnej doske sa môžu hodiť aj čierne hrnce na indukciu.
Povrchová úprava, telo nádoby a bezpečné používanie
Hliníkové telo sa rýchlo zahrieva a dobre sa osvedčuje pri každodennom smažení, zatiaľ čo oceľ vyniká odolnosťou a vhodnosťou na intenzívne používanie. Modely s nepriľnavým povrchom uľahčujú prípravu chúlostivých surovín s menším množstvom tuku. Vždy treba dodržiavať odporúčania týkajúce sa teploty a druhu kuchynského náčinia.
Odnímateľnú rukoväť treba pred zapekaním odobrať, ak to uvádza návod ku konkrétnemu výrobku. Upevňovací mechanizmus by sa nemal nechávať v blízkosti plameňa ani by sa horúce telo nádoby nemalo chytať bez kuchynských rukavíc. Pri dusení pokrmov môžu pomôcť vhodné kovové pokrievky, ich veľkosť však treba prispôsobiť priemeru okraja.
Skladovanie a starostlivosť o panvice
Po skončení varenia by mala nádoba postupne vychladnúť, pretože náhly kontakt horúceho povrchu so studenou vodou môže viesť k deformáciám. Na umývanie povrchových úprav sa odporúča mäkká špongia a jemný čistiaci prostriedok. Možnosť umývania v umývačke riadu závisí od materiálu panvice, povrchovej úpravy a konštrukcie odnímateľnej rukoväti.
Panvice bez nasadených rukovätí možno ukladať do seba a ich vnútro chrániť mäkkými podložkami. Takéto skladovanie pomáha šetriť miesto a znižuje riziko poškriabania pracovného povrchu. Ak dopĺňate rôzne nádoby s kompaktným tvarom, praktickým doplnkom môžu byť 5 l sklenené hrnce.
