Popularne w kategorii ”Panvice”
Panvica prispôsobená každodennému vareniu
Dobrý výsledok vyprážania závisí nielen od receptu, ale aj od správne zvolenej nádoby. Panvice Allesken možno používať na prípravu mäsa, zeleniny, rýb, vajec a mnohých rýchlych jedál z jednej panvice. Pred nákupom sa oplatí porovnať priemer, výšku stien, typ rukoväti a informácie o kompatibilite so sporákom.
Ponuka značky Allesken je určená ľuďom, ktorí hľadajú funkčné kuchynské vybavenie. Panvicu je najlepšie prispôsobiť počtu pripravovaných porcií a pokrmom, ktoré sa najčastejšie objavujú na domácom stole. Iný model sa osvedčí pri príprave raňajok pre jednu osobu a iný pri príprave obeda pre celú rodinu.
Ako vybrať správnu veľkosť a konštrukciu?
Priemer ovplyvňuje kapacitu aj pohodlné rozloženie surovín. Menšia nádoba je praktická pri príprave vajec, príloh alebo jednotlivých porcií, zatiaľ čo veľké panvice poskytujú viac miesta na mäso, zeleninu či jedlá pre niekoľko osôb. Treba pritom zohľadniť veľkosť varnej zóny, aby sa dno zohrievalo čo najrovnomernejšie.
Dôležitý je aj tvar nádoby. Nižšie okraje uľahčujú obracanie jemných surovín, zatiaľ čo vyššie obmedzujú rozstrekovanie omáčky a umožňujú pohodlnejšie miešanie väčšej porcie. Ľudia pripravujúci zložitejšie jedlá môžu zvážiť aj panvicu s dvoma rukoväťami s priemerom 28 cm, ktorú možno po skončení vyprážania jednoduchšie a stabilnejšie prenášať.
Materiály, povrchová úprava a kompatibilita so sporákom
Pred výberom konkrétnej panvice Allesken je potrebné oboznámiť sa s opisom materiálu tela a použitého pracovného povrchu. Tieto parametre ovplyvňujú spôsob zohrievania, hmotnosť nádoby a odporúčania týkajúce sa používania tuku. Alternatívou k iným konštrukciám sú panvice z nehrdzavejúcej ocele s keramickým povrchom, ktoré sa vyznačujú odlišnou konštrukciou.
Nie každá panvica je určená na všetky druhy varných dosiek, preto treba kompatibilitu skontrolovať v špecifikácii vybraného výrobku. V prípade indukcie je kľúčové vhodne prispôsobené dno, zatiaľ čo pri plynových sporákoch je vhodné nastaviť plameň tak, aby nepresahoval jeho obrys. Ak potrebujete viac nádob, praktickým riešením môžu byť súpravy panvíc na indukciu s pokrievkou.
Používanie a údržba panvíc Allesken
Novú panvicu treba pred prvým použitím umyť podľa pokynov výrobcu a následne dôkladne osušiť. Počas vyprážania je vhodné postupne zvyšovať teplotu a nenechávať prázdnu nádobu na silno rozpálenej varnej zóne. Na obracanie surovín je najlepšie vyberať príslušenstvo vhodné pre daný typ povrchu, aby sa obmedzilo riziko jeho poškriabania.
Po skončení varenia by nádoba mala pred kontaktom so studenou vodou vychladnúť, pretože prudká zmena teploty môže nepriaznivo ovplyvniť jej konštrukciu. Spôsob umývania treba vždy prispôsobiť odporúčaniam uvedeným pri konkrétnom modeli. Správne skladovanie bez trenia povrchu o kovové prvky pomáha dlhšie zachovať jeho dobrý stav a estetický vzhľad.
Jedna panvica alebo niekoľko špecializovaných modelov?
Univerzálna panvica Allesken môže postačovať na väčšinu základných činností, ľudia pripravujúci rozmanité jedlá však často používajú niekoľko veľkostí. Samostatné nádoby umožňujú pohodlnejšie vyprážať malé porcie, väčšie obedové jedlá a pokrmy vyžadujúce špecifický tvar. Na tenké palacinky sú užitočné napríklad malé panvice na palacinky s nízkym okrajom.
