Popularne w kategorii ”Panvice”
Panvica prispôsobená každodennému vareniu
Správne zvolená panvica uľahčuje prípravu raňajok, rýchleho obeda aj večere pre celú rodinu. V kolekciách GreenPan sú dostupné modely s rôznymi priemermi, výškami stien a tvarmi, vďaka čomu možno nádobu prispôsobiť druhu pokrmu aj počtu porcií. Kompletný výber zahŕňa panvice GreenPan určené na prípravu jednoduchých aj náročnejších jedál.
Menší model sa osvedčí pri smažení vajec, menších omeliet alebo jednotlivých porcií, zatiaľ čo väčšia panvica umožní pohodlne pripraviť jedlo pre niekoľko osôb. Zohľadniť sa oplatí aj hĺbku nádoby: vyššie steny uľahčujú miešanie surovín a obmedzujú ich vypadávanie. Pred nákupom je vhodné overiť si aj typ rukoväti, hmotnosť výrobku a kompatibilitu s používaným sporákom.
Čím sa vyznačujú panvice značky GreenPan?
Značka je známa predovšetkým používaním keramických nepriľnavých povrchov, ktoré uľahčujú smaženie aj následné čistenie nádoby. Jednotlivé série sa môžu líšiť materiálom tela, konštrukciou dna, typom rukoväti a odporúčaniami týkajúcimi sa používania. Informácie o dostupných produktových radoch a ďalšom kuchynskom vybavení nájdete na stránke GreenPan.
Povrch obmedzujúci pripaľovanie je užitočný pri príprave jemných surovín, ako sú ryby, vajcia, zelenina či placky. Neznamená to však, že každá panvica má rovnaké vlastnosti alebo sa môže používať rovnakým spôsobom. Je potrebné oboznámiť sa s opisom konkrétneho modelu, najmä s informáciami o prípustnej teplote, možnosti použitia v rúre a kompatibilite s indukciou.
Ako vybrať veľkosť a typ nádoby?
Priemer sa oplatí prispôsobiť nielen počtu pripravovaných porcií, ale aj veľkosti varnej zóny. Príliš malá alebo príliš veľká nádoba vzhľadom na horák sa môže zahrievať menej rovnomerne, čo sťažuje kontrolu nad smažením. Ak má panvica 28 cm a výrobca povoľuje používanie pokrievky, užitočným doplnkom môžu byť vhodne prispôsobené pokrievky na panvice s priemerom 28 cm.
Klasický nízky model je univerzálnou voľbou na opekanie mäsa, zeleniny a múčnych výrobkov. Hlbšia panvica poskytuje viac miesta na omáčku, cestoviny alebo jedlo z jednej nádoby, zatiaľ čo variant s profilovaným tvarom je určený na konkrétne úlohy. Tí, ktorí často pripravujú tenké palacinky, môžu porovnať aj panvice na palacinky Valdinox s nízkymi okrajmi, ktoré uľahčujú obracanie.
Zásady používania keramického povrchu
O odolnosti povrchu rozhoduje nielen jeho vyhotovenie, ale aj spôsob každodenného používania. Panvice GreenPan by sa nemali dlho zohrievať bez surovín a výkon horáka je najlepšie zvyšovať postupne a používať ho v súlade s návodom ku konkrétnemu modelu. Na miešanie a obracanie jedál sa oplatí vyberať príslušenstvo z dreva, silikónu alebo iného materiálu bezpečného pre nepriľnavé povrchy.
Po skončení smaženia by mala nádoba pred kontaktom so studenou vodou vychladnúť, pretože prudká zmena teploty môže nepriaznivo ovplyvniť jej konštrukciu. Zvyšky jedla možno najľahšie odstrániť mäkkou hubkou a jemným čistiacim prostriedkom bez použitia drsných špongií a abrazívnych prípravkov. Možnosť umývania v umývačke riadu je potrebné vždy overiť v odporúčaniach výrobcu, aj keď je na to daný výrobok technicky prispôsobený.
Praktická súprava na rôzne jedlá
V mnohých kuchyniach sa lepšie osvedčia dve alebo tri panvice rôznych veľkostí než jeden univerzálny model. Malá nádoba postačuje na rýchle raňajky, stredná vyhovuje väčšine každodenných použití a veľká sa hodí pri varení pre rodinu. Pri porovnávaní iných kolekcií podobnej veľkosti môžu byť referenčným bodom aj panvice Gerlach Prestige.
Pred rozhodnutím sa oplatí určiť najčastejšie pripravované jedlá, preferovanú hmotnosť nádoby a priestor dostupný na skladovanie. Dôležitá je aj ergonómia rukoväti a stabilita panvice na varnej zóne, najmä ak sa má používať takmer každý deň. Takéto porovnanie umožňuje vybrať model GreenPan zodpovedajúci skutočným potrebám namiesto toho, aby ste sa riadili iba priemerom alebo vzhľadom.
