Obľúbené v kategórii „Panvice”
Svetlý riad umožňuje vytvoriť ucelené a vizuálne odľahčené usporiadanie kuchyne, pričom zostáva plne funkčným vybavením na varenie. Biela panvica môže slúžiť na vyprážanie vajec, zeleniny, palaciniek, rýb a mäsa v závislosti od jej konštrukcie a druhu povrchu. V tejto kategórii nájdete modely, ktoré sa líšia priemerom, výškou stien, materiálom a určením.
Na čo sa zamerať pri výbere bielej panvice?
Veľkosť nádoby je vhodné prispôsobiť počtu pripravovaných porcií a priemeru varnej zóny. Menšie modely sa osvedčia pri príprave raňajok a jednotlivých porcií, zatiaľ čo panvice s priemerom 32 cm poskytujú viac miesta na väčšie množstvo surovín. Dôležitá je aj výška okrajov, pretože hlbšia nádoba uľahčuje miešanie omáčok a jedál pripravovaných v jednej nádobe.
Pred nákupom je potrebné skontrolovať, s akými druhmi sporákov je vybraný model kompatibilný. Nie každá svetlá panvica je vhodná na indukciu, preto je rozhodujúca konštrukcia dna a informácia uvedená výrobcom. Pohodlie pri používaní zvyšujú stabilná rukoväť, správne vyváženie a hmotnosť prispôsobená potrebám členov domácnosti.
Materiály, povrchy a každodenné pohodlie
Biele panvice môžu byť vyrobené okrem iného z hliníka, ocele alebo keramiky a ich pracovná plocha môže byť pokrytá nepriľnavou vrstvou. Každý materiál má inú tepelnú zotrvačnosť, hmotnosť a požiadavky na údržbu. Preto je vhodné zohľadniť nielen vzhľad, ale aj druh najčastejšie pripravovaných jedál a odporúčania týkajúce sa teploty.
Svetlá farba dobre ladí s modernými interiérmi aj s kuchyňami zariadenými v klasickom, škandinávskom či retro štýle. Ucelenú súpravu možno vytvárať postupne a k panvici vybrať 1 l hrnce na malé porcie a biele kanvice na plyn. Pri výbere riadu je však vhodné v prvom rade zohľadniť jeho úžitkové vlastnosti.
Ako prispôsobiť panvicu pripravovaným jedlám?
Na vajcia, omelety a jemné filety je vhodný povrch umožňujúci vyprážanie s malým množstvom tuku, pokiaľ výrobca takéto používanie povoľuje. Pri opekaní väčších kusov mäsa je dôležité rovnomerné zahrievanie a dostatočne veľká pracovná plocha. Vysoké steny zasa pomáhajú pri príprave zeleniny, cestovín s omáčkou a jedál vyžadujúcich časté miešanie.
Jedna panvica nedokáže vždy nahradiť ostatné nádoby používané pri náročnejších receptoch. Na dlho varené jedlá sú vhodnejšie hrnce na prípravu bigosu, zatiaľ čo pečenie veľkých porcií uľahčujú pekáče s roštom. Výber vybavenia podľa konkrétnej kulinárskej techniky pomáha dosiahnuť správnu teplotu a konzistenciu jedla.
Údržba svetlého povrchu
Spôsob čistenia je vždy potrebné prispôsobiť materiálu a pokynom výrobcu, pretože agresívne prípravky môžu poškodiť povrch. Najbezpečnejšie je počkať, kým nádoba vychladne, a následne ju umyť mäkkou hubkou a jemným čistiacim prostriedkom. Prudké zaliatie rozohriatej panvice studenou vodou môže viesť k deformácii dna alebo skráteniu životnosti úžitkovej vrstvy.
Na miešanie a obracanie jedál je vhodné používať príslušenstvo odporúčané pre daný povrch a vyhýbať sa ostrým kovovým nástrojom, ak ich výrobca nepovoľuje. Biely vonkajší povrch je vhodné čistiť pravidelne, skôr než sa nečistoty zafixujú ďalším zahrievaním. Správne skladovanie bez vzájomného trenia riadu pomáha obmedziť poškriabanie a zachovať estetický vzhľad panvice.
