Popularne w kategorii ”Panvice”
Správne zvolená panvica uľahčuje kontrolu teploty, rovnomerné opekanie surovín a prípravu jedál s primeraným množstvom tuku. Panvice Schulte Ufer zahŕňajú modely určené na rôzne kulinárske techniky. Oplatí sa porovnať ich priemer, konštrukciu, typ povrchu a kompatibilitu s používaným sporákom.
Čím sa vyznačujú panvice nemeckej značky?
Schulte-Ufer je značka špecializujúca sa na kuchynské vybavenie, pri ktorom zohrávajú dôležitú úlohu funkčná konštrukcia a precízne spracovanie. V závislosti od série sa panvice môžu líšiť použitým materiálom, povrchovou úpravou a tvarom rukoväti. Kompletný sortiment riadu a ďalších výrobkov výrobcu predstavuje kategória Schulte-Ufer.
Pri výbere sa oplatí venovať pozornosť spôsobu, akým dno rozvádza teplo, pretože ovplyvňuje rýchlosť vyprážania a možnosť udržiavať stabilnú teplotu. Dôležitá je aj pohodlná rukoväť, ktorá bezpečne sedí v ruke, a výška stien. Konkrétne vlastnosti vrátane možnosti používania na indukcii alebo umývania v umývačke riadu je vždy potrebné overiť v špecifikácii daného modelu.
Ako vybrať správny priemer a konštrukciu?
Menšia panvica sa hodí na prípravu vajec, jednej porcie zeleniny alebo malej omelety. Väčší model poskytuje viac miesta na mäso, ryby a jedlá pre viac osôb, mal by však zodpovedať priemeru varnej zóny. Veľkosť uvedená v opise sa zvyčajne vzťahuje na horný okraj nádoby, preto je vhodné zohľadniť aj plochu jej dna.
Nízke steny uľahčujú obracanie jemných surovín a rýchle odparovanie vlhkosti, zatiaľ čo vyššie obmedzujú prskanie a umožňujú pohodlnejšie miešať väčšiu porciu. Ľuďom, ktorí hľadajú riešenie nenáročné na skladovanie, môžu vyhovovať aj keramické panvice s odnímateľnou rukoväťou. Ide o samostatný typ riadu, ktorý sa pred nákupom oplatí porovnať s klasickou konštrukciou.
Použitie pri každodennom varení
Panvica Schulte-Ufer môže slúžiť na restovanie zeleniny, prípravu raňajkových jedál, opekanie mäsa alebo ohrievanie hotových porcií. O výsledku rozhoduje nielen samotný riad, ale aj správne rozohriatie a nastavenie výkonu varnej zóny. Suroviny je najlepšie rozložiť bez nadmerného nahustenia, pretože ich prebytok znižuje teplotu a podporuje dusenie namiesto opekania.
Pri zariaďovaní kuchyne je vhodné zohľadniť najčastejšie používaný riad a spotrebiče zodpovedajúce každodenným návykom. Panvicu možno doplniť zariadením na rýchlu prípravu horúcej vody, ako sú rýchlovarné kanvice s výkonom 3000 W. Najdôležitejšie však zostáva prispôsobiť každý prvok dostupnému priestoru, počtu členov domácnosti a skutočnej frekvencii používania.
Správne používanie a starostlivosť
Pred prvým použitím je potrebné oboznámiť sa s odporúčaniami výrobcu týkajúcimi sa umývania, zohrievania a výberu kuchynského príslušenstva. Panvicu by ste nemali dlho zohrievať prázdnu ani ju prudko ochladzovať pod studenou vodou, keď je ešte horúca. Šetrné umývanie po vychladnutí pomáha znížiť riziko poškodenia povrchu a zachovať estetický vzhľad riadu.
Typ používaných obracačiek a klieští treba prispôsobiť vnútornému povrchu konkrétneho modelu, najmä ak má panvica povrchovú úpravu vyžadujúcu šetrné zaobchádzanie. Pri ukladaní viacerých kusov riadu na seba je vhodné oddeliť ich mäkkými podložkami. Pravidelná kontrola rukoväti a čistoty dna umožňuje pohodlné používanie panvice a udržiavanie dobrého kontaktu s varnou zónou.
