Obľúbené v kategórii „Panvice”
Farba, ktorá oživí kuchynský priestor
Červená panvica spája praktické využitie s výrazným vzhľadom, preto sa dobre hodí do moderných aj klasických interiérov. Výrazný akcent môže ladiť s kanvicou, hrncami alebo drobným príslušenstvom umiestneným na pracovnej doske. V tejto kategórii nájdete modely určené na prípravu každodenných jedál pre jednu osobu aj celú rodinu.
Farba vonkajšieho plášťa neurčuje vlastnosti nádoby, preto sa oplatí venovať pozornosť predovšetkým konštrukcii, materiálu a typu povrchu. Červené panvice možno používať na prípravu mäsa, rýb, zeleniny, palaciniek či vaječných jedál. Ak často pripravujete väčšie porcie a záleží vám na odolnej nádobe, užitočným porovnávacím bodom budú aj liatinové panvice s priemerom 26 cm.
Ako prispôsobiť panvicu svojim potrebám?
Priemer je najlepšie zvoliť podľa počtu členov domácnosti a druhu najčastejšie pripravovaných jedál. Malá červená panvica sa hodí na vajíčka, omeletu alebo jednu porciu, zatiaľ čo väčší model poskytne priestor na niekoľko kúskov mäsa alebo obed pre rodinu. Dôležitá je aj výška stien: nízke uľahčujú obracanie palaciniek a vysoké umožňujú pohodlnejšie miešať omáčky a jedlá z jedného hrnca.
Pred nákupom je potrebné skontrolovať, s akými typmi sporákov je vybraná nádoba kompatibilná. Informácia o vhodnom dne je obzvlášť dôležitá pri indukčnej varnej doske, ktorá vyžaduje materiál s feromagnetickými vlastnosťami. V kuchyni s plynovým sporákom môžu byť užitočné aj oceľové kanvice na plyn, ktoré spolu s červenou panvicou vytvoria funkčné vybavenie varnej zóny.
Materiál korpusu a vlastnosti povrchu
Hliníkové modely sú pomerne ľahké, rýchlo sa zohrievajú a dobre sa osvedčujú pri každodennej príprave jedál. Panvice s ťažším korpusom udržujú teplotu dlhšie, čo podporuje rovnomerné opekanie surovín. O pohodlí pri používaní rozhoduje aj vnútorný povrch, ktorý môže obmedziť pripaľovanie a umožniť prípravu jedál s malým množstvom tuku.
Oplatí sa posúdiť aj rukoväť, jej tvarovanie a spôsob pripevnenia ku korpusu. Stabilná rukoväť uľahčuje prenášanie plnej nádoby a jej materiál môže ovplyvniť možnosť použitia panvice v rúre. K jedlám, ktoré si po opečení vyžadujú ďalšiu tepelnú úpravu, možno vybrať nádoby Pyrex s pokrievkou určené na pohodlné zapekanie a servírovanie.
Praktické využitie červených panvíc
Univerzálny model je vhodný na restovanie cibule, prípravu omáčok, opekanie pečiva a rýchlych jedál s cestovinami alebo ryžou. Pokrievka, ak je súčasťou súpravy alebo ju možno samostatne prispôsobiť, pomáha obmedziť striekanie a zadržať paru počas dusenia. Červená panvica tak môže v malej kuchyni nahradiť niekoľko špecializovanejších nádob.
Farebne zladené vybavenie nemusí znamenať obmedzenie funkčnosti. K červeným nádobám možno vybrať oceľové, sklenené alebo smaltované prvky, pričom sa treba riadiť spôsobom ich používania, nielen vzhľadom. Pri príprave raňajok môžu byť užitočné aj hrnce na varenie mlieka s píšťalkou, ktoré signalizujú okamih zovretia tekutiny.
Starostlivosť ovplyvňujúca životnosť nádoby
Pred prvým použitím je potrebné panvicu umyť a oboznámiť sa s odporúčaniami výrobcu týkajúcimi sa teploty a kuchynského náčinia. Pri nepriľnavých povrchoch sú bezpečnejšou voľbou obracačky z dreva, silikónu alebo plastu, ktoré nepoškriabu povrch. Nádoba by sa tiež nemala prudko ochladzovať vodou bezprostredne po zložení z rozohriatej varnej zóny.
Pravidelné umývanie mäkkou hubkou pomáha odstraňovať mastnotu bez poškodenia vnútorného povrchu panvice. Možnosť umývania v umývačke riadu treba vždy overiť v informáciách o konkrétnom výrobku, pretože na zachovanie vlastností povrchu sa môže odporúčať ručné čistenie. Vhodne zvolená a udržiavaná červená panvica môže slúžiť na prípravu rýchlych raňajok aj náročnejších obedov.
