Popularne w kategorii ”Panvice”
Smaltovaný riad so všestranným využitím
Panvica patrí medzi najčastejšie používaný riad, preto by jej konštrukcia mala zodpovedať každodenným zvyklostiam. Panvice Riess spájajú oceľové telo s povrchom pokrytým smaltom, ktorý je hladký, nepriepustný a ľahko sa udržiava v čistote. Rôzne priemery a tvary umožňujú vybrať riad podľa veľkosti porcie a druhu pripravovaných pokrmov.
Smaltovaný povrch nemá póry a nepreberá arómy pokrmov, čo uľahčuje používanie jedného kusu riadu na prípravu mnohých jedál. Možno na ňom pripravovať okrem iného zeleninu, vajcia, placky, mäso či omáčky, pričom treba zohľadniť odporúčania týkajúce sa teploty a množstva tuku. Ponuka značky Riess je vhodná pre ľudí, ktorí oceňujú funkčné vybavenie s charakteristickým dizajnom.
Ako vybrať vhodnú panvicu Riess?
Pred nákupom sa oplatí skontrolovať priemer horného okraja, plochu dna a výšku stien. Menší model sa hodí na prípravu raňajok a jednotlivých porcií, zatiaľ čo väčšia panvica Riess uľahčuje prípravu obeda pre viacero osôb. Hlbšie steny pomáhajú pri miešaní surovín a znižujú riziko ich vysypania, preto sú vhodné na jedlá pripravované v jednom hrnci a pokrmy s omáčkou.
Dôležitá je aj kompatibilita riadu s používaným sporákom, ktorú treba vždy overiť v špecifikácii konkrétneho výrobku. Oplatí sa venovať pozornosť konštrukcii rukoväti, hmotnosti panvice a možnosti jej používania v rúre. Na vytvorenie zladenej súpravy možno vybrať hrnce Riess v podobnej farebnosti alebo dizajnovej línii.
Varenie na smaltovanom povrchu
Počas vyprážania je najlepšie riad zohrievať postupne a prispôsobiť výkon varnej zóny priemeru dna. Mierna teplota umožňuje zachovať väčšiu kontrolu nad pokrmom a malé množstvo vhodného tuku pomáha dosiahnuť požadovaný stupeň opečenia. Prázdna panvica by sa nemala dlho zohrievať, pretože prudké zmeny teploty majú nepriaznivý vplyv na smaltovaný povrch.
Na obracanie a miešanie surovín sa oplatí vyberať príslušenstvo, ktoré silno nenaráža do povrchu riadu. Hoci je smalt tvrdý, pri páde alebo silnom náraze sa môže odštiepiť, preto treba panvicu používať opatrne. Modely určené do domácej kuchyne majú iné využitie než panvice na ohnisko s pokrievkou, navrhnuté na varenie vonku.
Starostlivosť, ktorá pomáha zachovať pekný vzhľad
Po dovarení by mal riad pred kontaktom so studenou vodou vychladnúť. Zvyšky jedla možno odmočiť a následne odstrániť mäkkou hubkou a bežným prostriedkom na umývanie riadu bez intenzívneho drhnutia. Informáciu o možnosti umývania daného modelu v umývačke riadu treba skontrolovať v opise výrobku, pretože odporúčania môžu závisieť od konštrukcie panvice a typu rukoväti.
Pri skladovaní je vhodné oddeliť riad uložený na sebe mäkkými podložkami. Chránia povrch pred trením a náhodnými nárazmi, najmä ak sa panvice často vyberajú zo skrinky. Pravidelné a šetrné čistenie zabraňuje usádzaniu nečistôt a pomáha dlhodobo zachovať estetický vzhľad smaltu.
Farba a tvar prispôsobené kuchyni
Riad Riess sa vyznačuje nielen praktickou konštrukciou, ale aj dizajnom, ktorý sa môže stať viditeľnou súčasťou vybavenia. Tlmené farby sa hodia do pokojných, klasických interiérov a výraznejšie varianty vnášajú do kuchyne dekoratívny akcent. Pri výbere je vhodné zohľadniť vzhľad panvice, ako aj jej veľkosť, profil stien a spôsob každodenného používania.
