Popularne w kategorii ”Hrnce”
Nádoby prispôsobené rôznym spôsobom varenia
Výber vhodnej nádoby uľahčuje prípravu jedál a umožňuje lepšie využiť vlastnosti surovín. Hrnce Browin zahŕňajú modely určené okrem iného na dusenie, pečenie a varenie pod tlakom. Rôzne materiály, konštrukcie a objemy umožňujú nájsť riešenie na každodenný obed aj väčšie stretnutie pri stole.
Pri výbere hrnca je vhodné najskôr určiť, aké jedlá sa v ňom budú pripravovať najčastejšie. Ťažšia nádoba sa dobre osvedčí pri dlhom dusení a tlakový model umožňuje skrátiť tepelnú úpravu mnohých potravín. Kompletnú ponuku výrobcu dopĺňajú ďalšie výrobky značky Browin, ktoré sú užitočné pri domácom spracovaní a samostatnej príprave potravín.
Liatina, hlina alebo tlaková konštrukcia?
Materiál a konštrukcia nádoby ovplyvňujú spôsob rozvádzania tepla, hmotnosť a požiadavky na údržbu. Liatinové hrnce Browin sa zahrievajú postupne a dlho udržiavajú teplotu, preto sú vhodné na pomalé dusenie mäsa, zeleniny a jedál z jedného hrnca. Pred nákupom je potrebné skontrolovať odporúčania týkajúce sa sporáka, rúry a umývania konkrétneho modelu.
Iný spôsob prípravy jedál ponúkajú rímske hrnce Browin, ktoré sa používajú na pečenie v prostredí podporujúcom zachovanie vlhkosti pokrmu. Hlinené nádoby vyžadujú zaobchádzanie v súlade s pokynmi výrobcu, najmä pri namáčaní a zahrievaní. Variant s konkrétnym objemom, ako je rímsky hrniec Browin 4 l, možno jednoduchšie prispôsobiť počtu porcií.
Ako vybrať objem a konštrukciu hrnca?
Objem by mal zodpovedať veľkosti domácnosti, druhu pokrmov a množstvu úložného priestoru. Menšia nádoba je praktická pri menších porciách, zatiaľ čo väčší hrniec sa hodí na jedlá z jedného hrnca, vývary a pokrmy pripravované na niekoľko dní. Zohľadniť treba aj priemer varnej zóny, hmotnosť prázdnej nádoby a pohodlie pri prenášaní.
Dôležité sú aj rukoväti, spôsob priliehania pokrievky a možnosť kontrolovať proces bez jej zbytočného zdvíhania počas prípravy. Ľudia, ktorí chcú skrátiť čas tepelnej úpravy, môžu zvážiť tlakové hrnce Browin. Pred použitím takéhoto modelu je potrebné oboznámiť sa s návodom, pravidlami plnenia a správnym uvoľňovaním tlaku.
Praktické využitie v domácej kuchyni
Vhodne zvolený hrniec možno používať na prípravu guláša, pečeného mäsa, zeleniny, obilninových príloh, polievok a mnohých jedál vyžadujúcich stabilnú teplotu. Je vhodné zohľadniť nielen samotný recept, ale aj plánovaný čas tepelnej úpravy a očakávanú konzistenciu surovín. Browin ponúka riešenia súvisiace s varením, pečením a domácou výrobou potravín, vďaka čomu si možno vybrať vybavenie podľa vlastných zvyklostí.
Milovníci domácej prípravy mäsových výrobkov môžu kuchynské vybavenie doplniť o šunkovary Browin. Ide o príslušenstvo s iným účelom než klasické hrnce, preto vyžaduje vhodnú nádobu na tepelnú úpravu vo vode a kontrolu parametrov podľa receptu. Takáto kombinácia vybavenia pomáha rozvíjať domácu kulinársku dielňu bez nakupovania náhodných výrobkov.
Údržba a bezpečné používanie
Spôsob čistenia treba vždy prispôsobiť materiálu, povrchovej úprave a odporúčaniam uvedeným pre vybraný výrobok. Pred prvým použitím je vhodné nádobu umyť, oboznámiť sa s návodom a uistiť sa, či ju možno používať na danom type sporáka. Vyhýbanie sa prudkým zmenám teploty a používanie vhodného príslušenstva znižujú riziko poškodenia povrchu.
Hrnce je najlepšie skladovať suché na mieste, ktoré chráni okraje a vnútro pred poškriabaním. Pri ťažkých modeloch je dôležitá stabilná polica, zatiaľ čo hlinené nádoby vyžadujú opatrnosť pri prenášaní a odkladaní. Pravidelná kontrola rukovätí, pokrievok, ventilov a tesnení pomáha udržať vybavenie v dobrom stave a používať ho v súlade s určením.
